svgolos.ru

Home Медицина Дальнозоркость Дизайнеры

Болиголов лечение рака травами

В общем-то, я, Станислав, и раньше задумывался над тем, почему это вдруг, родившись и живя в России, где из фруктов, наверное, больше всего распространены яблоки, я по жизни ем больше… бананов. :-) Хотя, если честно, начать писать эту страничку меня вынудила покупка и дегустация другого, ещё более экзотического фрукта – авокадо. Впечатления были столь сильными, что я решил поделиться опытом с остальными, чтобы занимались дегустацией знаючи.

Авокадо | Айва | Ананас | Апельсин | Банан жёлтый | Банан красный | Гранат | Грейпфрут | Гуава | Инжир | Кантелупа | Карамбола | Кивано | Киви | Кокос | Кудрет нары | Кумкват | Лайм | Лимон | Личи | Лонган | Мандарин | Манго | Мангостин | Маракуйя | Мушмула | Папайя | Пепино | Питайя | Помелло | Рамбутан | Свити | Тамарилло | Тин шоуки | Топинамбур новое | Фейхоа | Физалис | Хинди | Хурма | Эшта

Эту страничку я планирую пополнять и далее, по мере того, как буду что-то пробовать я или мой соавтор-естествоиспытатель Николай. При этом главное условие – не знать заранее, что это такое, как и с чем это едят или готовят (надеюсь, мы ничем не отравимся).

Авокадо (avocado)

Авокадо (avocado) снаружи

Авокадо (avocado) внутри

 

Не просто фрукт на первую букву алфавита, а вообще фрукт, послуживший стимулом к созданию данной страницы (позднее выяснилось, что это был овощ). Его в полной мере можно отнести к экзотическим, так как на обычных уличных лотках он не встречается, только в супермаркетах, да и не слышал я, чтобы он был многим известен (по вкусовым ощущениям). Во Владимире он стоит порядка 140+ руб./кг (по данным на начало мая 2006 года), в частности, изображённый слева экземпляр обошёлся мне в 32 рубля. Экземпляр этот, как можно заметить, внешне похож на обычную отечественную грушу, тёмно-зелёную и пупырчатую. Собственно говоря, в связи с этим у меня и возникла мысль, что едят его точно так же, как грушу. Меня вовремя остановил в этом порыве сведущий человек, сообщив, что кожу его в пищу не употребляют, и порекомендовав его для начала разрезать. Что я и сделал, обнаружив внутри светло-зелёную, будто незрелую мякоть и просто огромную косточку (вернее сказать, кость), которая тут же не преминула выскользнуть (будучи влажной). Ну а дальше начался сам процесс вырезания кусочков мякоти и их поглощения… Честно скажу – хватило меня не намного… Вкус – ни-ка-кой. Ни кислый, ни сладкий, никакой. Просто, как будто ешь что-то нейтрально-растительное. Что-то оно мне напоминало, но что именно вспомнить не удалось. В общем, так как я ожидал чего-то непередаваемо вкусного, я оказался очень разочарован. Люди, не покупайте авокадо! (Или я не понимаю, зачем оно нужно?) И читайте эту страничку иногда – чтобы не тратить деньги попусту.

Общая оценка: 2/5.

Айва (quince)

Айва (quince) снаружи

Айва (quince) внутри

 

Припоминается, что впервые я попробовал этот фрукт ещё в детстве, когда мы жили в среднеазиатской Киргизии, но с тех пор я успел забыть его вкус. Теперь вот публикую «по свежим следам», только что обновив свои вкусовые воспоминания.

Конкретно данный плод (запечатлённый на фото) был собственноручно сорван моими родственниками в одном из садов Молдавии, поэтому я понятия не имею, сколько айва вообще сто́ит на рынке.

Внешний вид айвы больше всего напоминает яблоко, только кожица местами немного волосатая (а листочки вообще с одной из сторон как бархатные). После помывки «волосатость» плода то ли смывается, то ли меньше ощущается.

По вкусу айва мне больше всего напомнила то же яблоко, только очень сухое, обезвоженное, и немного вяжущее. Хотя тут есть один вкусовой парадокс: изначально вяжущая сухость при пережёвывании сменяется заметной сочностью. А сочность эта вместе с приятной кислинкой освежает.

Общая оценка: 4/5.

Ананас (pineapple)

Ананас (pineapple) снаружи

Ананас (pineapple) внутри

 

Ананас вместе с апельсином нередко называют «обычной пищей африканских свиней» – видимо, потому что в Африке и то, и другое растёт в неограниченных количествах. Эх, хотел бы я быть африканской свиньёй! :-D Ибо ананас – штука очень вкусная, хотя и менее распространённая в отечественном рационе, чем тот же апельсин (всё-таки Маяковский писал про буржуев, призывая их «есть ананасы, рябчиков жевать»:-). Предположительно, это обусловлено прежде всего весьма высокой ценой (около 100 руб./шт. поздней осенью 2006 года во Владимире) по сравнению с другими фруктами-ягодами. Конечно, если покупать не «живые» ананасы, а уже разделанные, в собственном соку в банках, то получается значительно дешевле (примерно, в 2-3 раза), но тогда вы теряете довольно важный элемент трапезы: собственноручное разделывание этой большой и вкусной «шишки» (делается этот так: ананас нарезается кружочками, а потом от каждого по внутреннему кругу отделяется «чешуйчатое кольцо» – остаётся только волокнистая мякоть), а также, возможно, ощущения от настоящего запаха и сочности этого… даже не знаю, фрукта ли, ягоды ли… Честно говоря, я долгое время думал, что ананасы растут высоко на пальмах, а оказалось, что на невысоких кустах… А ещё есть такая ананасовая диета для похудения, которой тоже можно было бы позавидовать, однако испытавшие это на себе утверждают, что на второй-третий день (а кушать можно только ананасы) ты начинаешь ненавидеть этот фрукт, что ещё совсем недавно так нравился…

Общая оценка: 5/5.

Апельсин (orange)

Апельсин (orange) снаружи

Апельсин (orange) внутри

 

Один из самых обычных экзотических фруктов, как бы парадоксально это не звучало. Встречается у нас (точнее, на наших прилавках) так же часто, как бананы и яблоки, хотя по сравнению с теми же яблоками растут гораздо южнее. Один из самых распространённых «цитрусовых» атрибутов практически любого нашего праздника. «Ближайший родственник» лимона и мандарина, и по соотношению кислоты/сладости находится как раз между ними, за счёт чего может служить великолепным жаждоутоляющим средством (если, конечно, вам не продали старые фрукты с сухой мякотью). Содержит много столь полезного витамина C (хотя и проигрывает по его процентному содержанию обычной смородине). Обычно очень сочный и поэтому служит основой многих соков, однако самым вкусным из них является, конечно же, никакой не восстановленный и/или консервированный, а свежевыжатый у вас на глазах – один стакан из примерно 3 средних апельсинов (7-8 см в диаметре). Сейчас (январь 2007 года) во Владимире 1 кг этих фруктов можно купить за 30-40 руб., а пару лет назад на юге за 30 руб. продавали 1 стакан такого свежевыжатого сока – казалось бы, дорого, но, право, лучшего апельсинового сока я в своей жизни не пил! Да, кстати, английское название сего цитрусового, “orange” («оранжевый»), напрямую отражает его обычный цвет, хотя, кажется, существуют и красные сорта.

Общая оценка: 5/5.

Банан (banana) жёлтый

Банан (banana) жёлтый снаружи

Банан (banana) жёлтый внутри

 

Экзотический фрукт, который хоть и растёт на юге, но у нас встречается почаще яблок и, наверное, потребляется тоже чаще. Хотя это сейчас, а когда-то давно, ещё в моём советском детстве, он был не так доступен… для большинства, но не для меня :-), ибо мои дальневосточные родственники познакомили меня с некоторыми экзотическими фруктами (прежде всего бананами, вьетнамскими) в довольно раннем возрасте. С тех пор я полюбил бананы – за то, что они вкусные и питательные, после них не остаётся неприятного послевкусия и в зубах ничего не застревает :-), легко очищаются от несъедобной кожуры. Бананы нравятся практически всем – я ещё не встречал человека, которому бы они не нравились (наверное, поэтому они часто лежат на праздничных столах) – и вроде ни у кого не вызывают аллергии. Они питательны настолько, что, как я однажды слышал, для полного насыщения достаточно съесть 1 кг бананов (стоимостью от 20 руб. летом до 30 руб. зимой, здесь, во Владимире). Простой рецепт бананово-молочного коктейля: 1 л молока, 200 г пломбира, 2 банана; бананы измельчить, мороженое наломать кусками, всё это залить молоком и размешать миксером. И при этом даже неважно, «кормовые» ли это бананы (большие, наиболее у нас распространённые) или десертные (маленькие, более сладкие).

Общая оценка: 5/5.

Банан (banana) красный

Банан (banana) красный снаружи

Банан (banana) красный внутри

 

Красные бананы встречаются нам гораздо реже обычных жёлтых, поэтому их-то можно вполне назвать экзотическими. :-) Прежде чем я что-то узнал о них, разные люди успели сообщить мне диаметрально противоположные сведения: кто-то сказал, что красные бананы считаются кормовыми (для животных), а привычные нам жёлтые – пищевые (для человека), а кто-то сообщил прямо противоположное: что «настоящие» бананы – это как раз красные, а мы почему-то привыкли есть кормовые жёлтые. Спор решила «Википедия»: «Съедобные сорта бананов условно делятся на две основные группы: десертные, употребляемые, главным образом, в сыром или сушёном виде, и плантайны (или платано), которые перед употреблением требуют термической обработки. Мякоть десертных сортов очень сладкая на вкус… Платано… как правило, плоды с зелёной или красной кожурой и крахмалистой, жёсткой и несладкой мякотью; перед употреблением в пищу их жарят, варят или обрабатывают паром. Кроме употребления в пищу, плантайны часто используют в качестве корма для домашнего скота».

Но по условиям эксперимента (см. самое начало страницы) я не должен был знать, что красный банан является если не кормовым, то как минимум требующим термической обработки. :-) Поэтому смело разрезал и начал пробовать его как есть. Банана у меня было два. Вкусовые впечатления от первого, сразу после покупки в гипермаркете: «фу, какая гадость» :-), точнее, не столько «гадость», сколько «никакость»: какое-то терпко-вяжущее безвкусие, как будто жуёшь какую-то траву… мучную. А вот впечатления от второго банана, пролежавшего дома несколько дней, то есть как бы дозревшего, несколько более положительные: у мякоти появился чуть сладковатый вкус, она стала более мягкой, всем стала напоминать привычный жёлтый банан… но всё равно ей было далеко до уверенной конкуренции с ним. Уверен, в комментариях мне многие смогут рассказать, какой я неуч, и какие замечательные блюда можно сделать из этого банана, но мой совет такой: не пытайтесь заменить красным бананом жёлтый в виде сырого употребления – удовольствия не получите. Да и меньше они раза в полтора, не многим более 10 см (к сожалению, для фото забыл подложить чайную ложку для сравнения).

Общая оценка: 3/5.

Гранат (pomegranate)

Гранат (pomegranate) снаружи

Гранат (pomegranate) внутри

 

Экзотическим фруктом гранат можно назвать весьма условно – растёт он и в нашей стране, на юге. Продаются же, в основном, азербайджанские и только зимой (видимо, только к зиме гранаты там созревают). Известно, что ухаживать за гранатовым деревом непросто, в частности, к моменту созревания кончик каждого (!) плода необходимо замазать глиной во избежание проникновения в него какого-то вида вредных насекомых, чем и занимаются специально нанимаемые для этого рабочие. Кстати, там же, на юге, его чаще используют как приправу к блюдам – добавляют в плов, в соусы и т. д. Многим вкус граната знаком ещё с «советского» детства – купить его можно было как в натуральном виде, так и в виде сока, который всегда был в наличии в советских кафетериях. Сегодня (январь 2007 года) этот довольно крупный, очень сочный, тёмно-красный фрукт стоит во Владимире около 90 руб./кг. Очистив тонкую кожуру (проще всего это сделать, надрезав её в нескольких местах и разломав плод), едят маленькие ягодки с косточками. Вкус граната варьируется от очень кислого (незрелый плод практически ничем не отличается внешне от спелого) до очень сладкого. Особого аромата у граната нет, но вот вкус особенный – пожалуй, ни с чем не сравнимый. Есть его можно довольно долго, выковыривая по одному зёрнышку, что тоже интересно и своеобразно. В общем, в зимнее время это хорошая альтернатива цитрусовым и бананам. Тем более что благодаря своему составу гранат считается очень полезным при малокровии (кажется, он повышает содержание гемоглобина в крови) и как общеукрепляющее средство при простудных заболеваниях (благодаря витамину C).

Общая оценка: 4/5.

Грейпфрут (grapefruit)

Грейпфрут (grapefruit) снаружи

Грейпфрут (grapefruit) внутри

 

Ещё один «цитрусовый товарищ», который прежде всего выделяется своим странным названием: “grape” по-английски означает «виноград», а “fruit” – «фрукт», но чем грейпфрут напоминает виноград – совершенно неясно. Ясно лишь одно: что этот достаточно крупный цитрус (около 10-15 см в диаметре) различных внешних расцветок (бывает зелёный, жёлтый, оранжевый, красный) и внутренних окрасов (белый, жёлтый, красный) распространён (на наших столах) не так часто, как, например, апельсин, лимон или мандарин, но следует по распространённости прямо за ними, при этом явно выделяясь из общего ряда наличием в своём вкусе «горчинки». Собственно именно благодаря этому своему горьковатому (но в меру, приятному) привкусу он и лёг в основу напитка, который называется тоник (заметьте – его совсем не обязательно ассоциировать и смешивать с алкогольным джином ;-) – можно пить просто так, как лимонад). В «цельнофруктовом» же виде поглощение даже одного плода одним человеком может быть занятием непростым: во-первых, фрукт сам по себе большой (последний раз мы ели один на двоих), во-вторых, чистится он не так-то просто – толстая кожура и несъедобные междолечные перегородки явно отличают его от ранее перечисленных цитрусовых собратьев, ну а в-третьих, «горчинка» в больших объёмах может кому-то показаться горечью. Примерная цена во Владимире слякотной зимой 2007 года – около 60 руб./кг (вес одного плода может вполне доходить до 1 кг).

Общая оценка: 5/5.

Гуава (guava)

Гуава (guava) снаружи

Гуава (guava) внутри

 

Внешний вид плода изначально навёл мою супругу на предположение, что это какой-то представитель семейства цитрусовых – пупырчатая зелёная кожура больше всего напоминала свити. Но мне почему-то казалось, что это должен быть не цитрус, а какой-то другой фрукт… Я оказался прав, но лучше б ошибся – тогда бы общая оценка сего фрукта могла бы быть выше. Внутри оказалось, что зелёная кожица тонка, за ней следует мясистая белая мякоть, а в сердцевине – желеобразная масса с кучей мелких косточек. Сначала сфотографированной чайной ложечкой мы пытались кушать именно эту сердцевину, но, во-первых, она оказалась почти безвкусной, а во-вторых, из-за большого числе трудноотделимых и очень твёрдых косточек процесс поедания был не очень приятным. С горем пополам справившись с сердцевиной, мы приступили к оставшемуся. Робко, потихоньку, но мы пришли к выводу, что мясистую мякоть можно есть вместе с кожицей, и на вкус всё это вместе – почти то же самое, что обычная отечественная груша (которая зелёная и твёрдая). Стоит ли это 700 руб./кг (в одном из супермаркетов Владимира в декабре-2007)?..

Общая оценка: 3/5.

Инжир (fig)

Инжир (fig) снаружи

Инжир (fig) внутри

 

Также известен как фига (fig) – плод фи́гового (а не фиго́вого :-) дерева – того самого, листочками которого прикрывали срамные места Адам и Ева, познавшие стыд после того, как вкусили от дерева познания Добра и Зла… С тех пор фига ничем особенным и не прославилась, кроме разве что явления омонимом русского языка, другое значение которого – синоним «дули». :-) Как фрукт больше распространён почему-то в сушёном виде, а вот в таком, свежем виде я впервые попробовал его во время отдыха в Адлере-Сочи в июле 2007 года (поэтому, вопреки обыкновению, сфотографировано без чайной ложки). Там он, вроде как, и вызревает естественным образом, и стоит всего-ничего, 10 руб./шт. Грушеобразный плод длиной около 5-6 см, сиреневая кожица с глянцевым отливом, а внутри – мясистая такая мякоть с кучей мелких семечек (а-ля тминных), на вкус меня не очень впечатлившая… Сладковатая и всё, ничего особенного. Почему-то в связи с этим вспоминается хурма, но тут мякоть не вяжущая.

Общая оценка: 3/5.

Кантелупа (cantaloupe)

Кантелупа (cantaloupe) снаружи

Кантелупа (cantaloupe) внутри

 

Сию необычную дыню мне купила жена, знающая о моём «экзотико-фруктовом» увлечении. Но необычная она только на первый взгляд – это когда не сразу догадаешься, что этот «полосатик» – вообще дыня (хотя на ценнике было честно написано: «дыня, кантелупа»). А так её самый ближайший «родственник» – малая круглая жёлтая дыня весьма распространённого у нас сорта «колхозница». Только эта внутри ярко-оранжевая, и чуть слаще, а так всё то же самое. Ну разве что ещё про значительно более дорогую цену забыл – 135 руб./кг в июле-2007 во Владимире.

Общая оценка: 4/5.

Карамбола (carambola)

Карамбола (carambola) снаружи

Карамбола (carambola) внутри

 

Почему-то при покупке сего фрукта семейства кисличных (это я уже узнал постфактум), также известного как «звёздчатое яблоко» (starfruit), я опасался, что он окажется вовсе не фруктом, а каким-нибудь овощем (как я когда-то ошибся с авокадо) – уж больно непривычно он выглядел. И точно так же было совершенно непонятно, как его кушать (в частности, можно ли есть кожуру). В конце концов, он был аккуратно разрезан по границам долек, и дегустация началась сначала с мякоти (хотя потом оказалось, что и кожуру тоже вполне можно кушать – как у яблока). Мякоть оказалась довольно крепкой, хрустящей, но при этом очень сочной – почему-то я сразу вспомнил листья кислицы, которые мы собирали и кушали, когда жили в Киргизии. Вкус тоже очень похож на кисличный – этакая освежающая смесь кислого и сладкого, довольно приятно. Однако в качестве «утолителя» жажды он вряд ли подойдёт, так как стоит недёшево – 49 руб./шт. (в марте 2007 года во Владимире). Как бы там ни было, смело могу назвать его одним из самых вкусных по-настоящему экзотических (новых для меня) фруктов.

Общая оценка: 4/5.

Кивано (kiwano)

Кивано (kiwano) снаружи

Кивано (kiwano) внутри

 

Сей чудо-не-то-фрукт-не-то-овощ мне подарила жена, знавшая, что я давно не пополнял эту свою коллекцию. :-) Продавался он в одном из владимирских гипермаркетов под названием «кивано», а сейчас вот «Википедия» мне подсказала, что его также называют «рогатая дыня» (согласен, своей овальной формой он немного похож на дыню-«торпеду», но маленькую; по вкусу, правда, с дыней ничего общего – об этом чуть ниже) или «африканский огурец» (а вот это уже ближе и по форме, и по размерам, и даже по вкусу), и что всё-таки это овощ.

Кожура твёрдая и, видимо, несъедобная (жена честно попробовала её укусить – горчит). Внутри – сладковатое как бы желе с крупными семечками, которые можно либо проглатывать, либо выплёвывать, обсосав с них желе. Суммарно по вкусу больше всего напоминает обычный отечественный огурец, только который большой, перезрелый и водянистый, с крупными семечками. Ну и ещё чем-то напомнил турецкий кудрет нары.

Общая оценка: 2/5.

Киви (kiwi)

Киви (kiwi) снаружи

Киви (kiwi) внутри

 

Это не волосатые яйца, которые откладывает одноимённая австралийская птица, и даже не волосатый радиоактивный крыжовник, как вы могли подумать. :-D Хотя именно на крыжовник по вкусу этот плод чем-то похож, а вот по своему внутреннему строению, по виду мякоти он больше похож на фейхоа. Киви встречается на отечественных праздничных столах почему-то реже, хотя в продаже доступен свободно (во Владимире по цене примерно 70 руб./кг или, если поштучно, 7 руб./шт.) и лично мной считается довольно вкусным (хотя порой бывает чересчур кислым – видимо, содержит много витамина C). Возможно, его не очень большая популярность объясняется тем, что без ножа его не так-то просто почистить (волосатую кожицу вроде никто не ест), а после очистки скользкую мякоть не всегда просто взять руками – получается, что на стол гостям киви лучше всего подавать уже почищенным, нарезанным дольками (искусственными, потому как «природных» долек у киви нет) и с вилками. :-) Да, а ещё я недавно стал замечать торты, в компоненты которых (преимущественно для верхнего украшения) входит киви, зелёные кусочки которого радуют любящий зелёный цвет глаза человека. :-)

Общая оценка: 5/5.

Кокос (coconut)

Кокос (coconut) снаружи

Кокос (coconut) внутри

 

Кокос я мечтал попробовать ещё с тех пор, как впервые увидел рекламу шоколадки “Bounty” (вот она, сила ТВ-зомбирования!). Сухие кокосовые хлопья удалось попробовать быстро – в тех же шоколадных батончиках с упомянутым названием, на каких-то пирожных, тортах и др. кондитерских изделиях – они перестали быть редкостью и вообще мне нравились. Но всегда хотелось попробовать именно «живой» кокос. К тому времени я уже знал, что ананасы на пальмах не растут, а вот кокосы, как и в рекламе, так и в жизни действительно растут на пальмах. Только вот один рекламный стереотип очень сильно меня обманул :-) – при падении на землю кокос не раскалывается ровно на половинки, и у него нет «резьбы», чтобы аккуратно руками его «свернуть» и точно так же превратить в две половинки. :-) В общем, пришлось нам возиться с «обычной» для кухни ножовкой по металлу :-O, причём процесс был крайне «нетехнологичным»: трое взрослых людей держали кокос, ёрзающий по дну глубокой миски (мы же боялись, что прольётся драгоценное кокосовое молочко:-), а один из них с усердием пилил; при этом волосатая шелуха этого гигантского ореха (в диаметре – около 10 см) залезала в образовывавшуюся щель и смешивалась с молочком; потом края миски стали очень мешать нам пилить дальше… ну и т. д. В общем, это было ужасно – явно сказывалась наша неопытность (наверняка кто-то знает, как открывать кокос «по уму»). Как бы там ни было, в результате мы получили две половинки и несколько лужиц драгоценной влаги… коричневого цвета (из-за намешавшейся в процессе пиления пыли и шелухи) и к тому же не очень приятной на вкус. Белая мякоть, скрывавшаяся под 5-миллиметровой скорлупой ореха, почему-то тоже оказалась не очень похожей на рекламу – она была слишком твёрдой, чтобы её можно было просто скрести ложкой. Тем не менее, с помощью вилки и/или ножа её можно было отколупывать и кушать – на вкус она оказалась почти как обычный орех фундук, только со слабым привкусом… кокосовых хлопьев! :-) При цене примерно в 25 руб./шт. (зимой 2006 года во Владимире) получается вроде как хорошая экономия для желающих погрызть фундук. :-)

Общая оценка: 2/5.

Кудрет нары (kudret nari)

Кудрет нары (kudret nari) снаружи

Кудрет нары (kudret nari) внутри

 

Я думал, что это фрукт, но это, вроде, оказался овощ (из-за чего мне пришлось расширить название данной странички). Как бы там ни было, в своё время нам продали его в Турции (в августе 2004 года) скорее как фрукт, выглядевший для глазеющих туристов очень необычно. Настолько необычно (оранжевый пупырчатый огурец), что я, решив, что больше никогда такое чудо не увижу, решился выложить за него 2 доллара (тогда это было порядка 54 рублей). По-турецки это называется “kudret nari”, а нам на русский язык попытались перевести это как «гранатовое яблоко» (хотя мне почему-то до сих пор кажется, что так называется что-то другое). К счастью, нам сразу объяснили, как его нужно кушать, и что внешнюю оболочку не употребляют (хотя если присмотреться к кромке на второй картинке, она чуть откушена – это я попробовал её на вкус и обнаружил, что она горькая и невкусная). Раскрытый плод выглядит ещё более ярко и необычно – внутри находятся маленькие красные ягодки с косточками (именно они и напоминают зёрнышки граната). Ягодки эти сладки и немного терпки на вкус, а больше всего напоминают… обычный отечественный зелёный горошек. Так что вкусовые ощущения у меня не соответствовали предвкушению, созданному внешним видом этого чуда-овоща, и в следующий раз покупать его я бы ни за что не стал.

Общая оценка: 2/5.

Кумкват (kumquat)

Кумкват (kumquat) снаружи

Кумкват (kumquat) внутри

 

Фрукт семейства цитрусовых, ближайший «родственник» (я бы даже сказал, «младший брат») апельсина, как по своей «физиологии», так и по вкусу. Продолговатые плоды имеют очень малые размеры (от 2 до 4 см) – видимо, в силу того, что называют их японскими апельсинами, а в Японии всё миниатюрное. Зато цена у этих малюток совсем не маленькая – 300 руб./кг (по данным на начало лета 2006 года), притом, что обычные апельсины стоят порядка 30-40 руб./кг (то есть кумкват почти в 10 (!) раз дороже). Не уверен я, ой как не уверен, что экзотические размеры должны быть во столько раз дороже, а ведь по вкусу кумкват – ну тот же апельсин, разве что чуть кислее. Хотя есть у него ещё одна небольшая особенность – тонкая кожура съедобна и вполне приятна на вкус, более того – несколько компенсирует собой кислоту мякоти. Только не забудьте перед поеданием с кожурой эти плоды помыть! ;-) Ну и про то, что в даже в таких малютках иногда встречаются совсем обычные апельсиновые косточки-семечки, тоже забывать не стоит. В общем, фрукт для любителей экзотических размеров, да и то на один раз попробовать.

Общая оценка: 5/5.

Лайм (lime)

Лайм (lime) снаружи

Лайм (lime) внутри

 

Ближайший родственник лимона, только покислей и значительно дороже (свыше 100 руб./кг). Повышенная кислотность проще всего объяснить тем, что лайм похож на недозрелый, ещё зелёный лимон, только размером раза в три поменьше, да и формы более округлой. Весьма условно пару «лайм – лимон» можно назвать аналогом пары «кумкват – апельсин». Впервые я попробовал лайм во время отдыха в Египте – там их всё время ставили на общий (шведский) стол в более чем достаточных количествах (при этом лимонов не было вообще), нарезанными на половинки – чтобы было удобней выдавливать их в чай (ну или другие блюда, если угодно). Как показала практика, выдавливание как раз двух половинок в стандартную чашку с чаем (и двумя кусочками сахара-рафинада) делало его чай кисленьким и удивительно освежающим при жаре.

Общая оценка: 5/5.

Лимон (lemon)

Лимон (lemon) снаружи

Лимон (lemon) внутри

 

Наверное, ещё более «банальный» экзотический фрукт из семейства цитрусовых, чем мандарин и апельсин. Ввиду широкой распространённости и ценовой доступности (1 шт. в мае 2006 года стоила от 8 до 10 руб.) используется повсеместно как корректор вкуса чая (в том числе несколько спасает от вкуса дрянной воды), салатов и других блюд, а также в виде закуски к отвратительным питьевым жидкостям вроде водки. Являет собой 100%-ную иллюстрацию к слову «кислый», хотя отдельные сорта могут сильно различаться по уровню кислоты. Сорта, кстати, также отличаются и по толщине кожуры, то есть по соотношению мякоти и общего объёма целого лимона («КПД» лимона) – в этом отношении я обычно предпочитаю небольшие грузинские лимоны с очень тонкой кожей. Содержит великолепный заряд витамина C, в связи с чем, наряду с мандаринами может применяться для уничтожения простуды. В частности, однажды, когда я внезапно и очень некстати простудил горло, один мой одноклассник порекомендовал мне быстро сесть целый лимон, без сахара и вообще безо всего; я это в тот же день осуществил (5 минут экстремальных ощущений), и на следующий день, действительно, простуды как ни бывало, но… потом у меня неделю другую ломило зубы от всего, кислого, сладкого, холодного, горячего и т. п. Вообще, как я узла потом, такие эксперименты опасны – можно не только зубную эмаль разрушить, но и пищевод с желудком повредить. Тем более что лимон можно использовать в качестве… пятновыводителя, причём как против пигментных пятен на коже, так и для пятен различного происхождения на одежде.

Общая оценка: 5/5.

Личи (litchi)

Личи (litchi) снаружи

Личи (litchi) внутри

 

Хотя следующей мне хотелось попробовать более известную маракуйю (которую я как-то упустил), но тут моя жена Юля внезапно купила сей чудо-фрукт под названием личи (litchi), также известный как «китайская слива» (Litchi Chinensis Sonn). Штучки-ягодки было куплено всего две, потому как 1 кг этих «ёжиков» стоил аж 449 руб. (конец мая 2007 года, в одном из супермаркетов города Владимира). Размеры их, как вы видите на фото с чайной ложкой, невелики – как раз под сливу. Начинать дегустацию с бордовой бугристой кожуры мы не решились, поэтому первым делом разрезали ягоду пополам (получилось это легко) и увидели три основных составляющих: во-первых, упомянутую кожуру (которая, как оказалось, очень легко снимается), во-вторых, мутную белую мякоть желеобразной консистенции, а в-третьих, коричневую косточку посередине. Кожура оказалась невкусной совсем (горькой), косточка – более-менее съедобной (горьковатой, как косточка абрикоса), а вот мякоть – очень даже ничего! Предположительно, мякоть и есть то основное, что в личи, собственно, и кушают. По вкусу она приятна, больше всего напоминает обычный виноград, разве что чуточку забродивший.

Общая оценка: 3/5.

Лонган (longan)

Лонган (longan) снаружи

Лонган (longan) внутри

 

SPQR: угостили на работе, название забыли. Кожура горькая, внутренности похожи на виноград, косточку так и не съел (успела засохнуть). Видимо, что-то типа личи или рамбутана.

Станислав: фрукт привёз из Таиланда коллега Сергей, так что дегустировали его тоже на работе, всем микроколлективом. Кожуру есть не стали, так как Сергей подсказал, что её и не едят, а просто поддевают ногтём или ножом, после чего легко снимают (она довольно тонкая и относительно мягкая). Внутри – что-то вроде виноградины, некоторые экземпляры с лёгким вкусом брожения. Ещё глубже, внутри самой «виноградины» – твёрдая и тоже несъедобная косточка. В общем, личи – действительно ближайший «родственник», если судить по устройству и вкусу.

Коллега Сергей название сего фрукта вспомнил не сразу, но с помощью Интернета и картинок всё-таки его вычислил – это лонган, также известный как лонгкон(г), лам-йай или «глаз дракона». Ну а ещё чуть позже и я вспомнил, что же ещё этот фрукт напоминал мне кроме личи – странный фрукт, за 8 месяцев до этого опробованный SPQR.

Общая оценка: 3/5.

Мандарин (mandarin)

Мандарин (mandarin) снаружи

Мандарин (mandarin) внутри

 

Только вот не надо говорить, что это – не экзотический фрукт! Хотя мы в России его видим и едим не реже, чем бананы, тем не менее, для наших климатических условий это всё-таки фрукт экзотический. Когда наша страна называлась ещё СССР, и в её состав входила гостеприимная и тёплая Грузия, мы с удовольствием кушали их (ну или абхазские) мандарины. Теперь же, когда эти наши южные братья предпочли общаться с другой, «самой демократической» державой, возникли проблемы и с мандаринами, а жаль… У нас, например, на прилавках остались только марокканские и турецкие мандарины, причём первые, на мой взгляд, легче чистятся (менее твёрдые), гораздо вкусней (слаще) и почти без косточек. Изображённый справа экземпляр – это как раз типичный марокканский мандарин, по цене 52 руб./кг (на начало мая 2006 года). А впервые я «познакомился» с мандаринами в детстве, на Дальнем Востоке, и тогда это были то ли китайские, то ли вьетнамские плоды, в любом случае – вкусные. Вообще любой мандарин – это «младший брат» апельсина, который обычно и «ростом» меньше, и вкусом слаще. Как и любой другой цитрусовый плод, он обладает повышенным содержанием витамина C, так что будучи съеденным утром, поддерживает тонус в течение всего дня. Мой личный опыт также гласит: очищенные мандарины, помятые примерно напополам с мёдом и тут же съеденные, здорово способствуют удалению простуды из организма. Ну и, конечно же, нельзя не упомянуть то, что мандарин – это традиционный десерт на наших праздниках, начиная от дней рождения и заканчивая Новым годом.

Общая оценка: 5/5.

Манго (mango)

Манго (mango) снаружи

Манго (mango) внутри

 

Ещё один грушеобразный фрукт, но «склонный к полноте» (к шарообразности). Образец, купленный в российском универсаме (предположительно, недозрелый), был очень твёрдым, с гладкой зелёно-красной кожей и пах, как ни странно, хвоей; образец, купленный и привезённый из Египта, был гораздо более мягким, зелёным и хвоей почти не пах. Попытка разрезать манго пополам была неудачной – я наткнулся на крупную твёрдую косточку в середине, чем-то похожую на косточку персика, только мякоть от неё так отделить и не получилось, пришлось срезать слоями (вообще кушать манго без ножа проблематично). Внутри оно – насыщенного жёлтого цвета, при этом «местный» образец был твёрдым, а египетский – мягким и сочным, оба волокнистые (египетский – почти незаметно), но при этом сочные. Хвоей внутри пахнет уже меньше и вообще чем-то начинает напоминать не то ананас, не то морковь (особенно жёлтую узбекскую; хотя сочное и мягкое египетское манго морковь почти не напоминал), то ли по запаху, то ли по вкусу, то ли просто по осязательным ощущениями при откусывании. Прямого вкусового аналога я не нашёл, но пришёл к однозначному выводу, что из трёх последних попробованных фруктов-овощей (авокадо, папайя, манго) этот – самый вкусный, хотя и не настолько, как тот же ананас. Стоит манго тоже дешевле авокадо и папайи, около 100 руб./кг (в мае 2006 года в центральной России), но всё-таки его соотношение цена/вкус не позволяет ему стать у нас достаточно популярным.

Общая оценка: 5/5.

Мангостин (mangosteen)

Мангостин (mangosteen) снаружи

Мангостин (mangosteen) внутри

 

Ввиду того, что на этот раз мы так торопились попробовать этот экзотический плод, что я забыл при фотографировании положить рядом с ним чайную ложку (чтобы вы могли оценить размер), придётся описывать внешний вид и размеры словесно: это такое «закаменевшее яблоко» (твёрдая скорлупа, как у ореха) диаметром примерно 4 см. Как мы сразу догадались, ни листочки, ни скорлупу кушать не нужно :-), поэтому просто разрезали его пополам и увидели… опарышей! :-O Да, да, таких противных белых червяков, слизней, от одного вида которых уже тошнит… Мы даже не сразу поняли, живые они или нет (мало ли, «червячки» залезли «яблочко» покушать)… :-O и пробовать это мы отважились не сразу… Но всё-таки решились и обнаружили, что «не так страшен чёрт, как его малюют» – на вкус эта белая мутная мякоть оказалась почти в точности такой же, как у «обычного» личи, то есть «виноградообразной», с тем лишь замечанием, что в силу некоторой волокнистости структуры её было трудно съесть до конца. Цена – 400 руб./кг (в одном из супермаркетов Владимира в начале декабря-2007).

Общая оценка: 3/5.

Маракуйя (maracuya)

Маракуйя (maracuya) снаружи

Маракуйя (maracuya) внутри

 

Я долго искал этот экзотический фрукт (также известный как «пассифлора«/“passiflora” или “passion fruit”), стоявший последним в моём списке «надо попробовать» (из тех, названия которых на слуху). И долго не мог найти его в нашем городе Владимире, возможно, и по причине того, что слабо представлял себе, как он должен выглядеть. И вот, наконец, мой друг Николай (он же теперь соавтор-естествоиспытатель) совершенно случайно зашёл ко мне в гости и принёс его в подарок, да не один, а целых три плода (несмотря на дороговизну – 400+ руб./кг в мае-2008)! :-) Именно благодаря этому я узнал, что внешне маракуйя больше всего похожа на мангостин (может, я поэтому её и не замечал, ошибочно считая, что уже пробовал), а внутри ближе всего к тамарилло… Хотя на этот раз внутренняя мякоть цвета «детской неожиданности» с косточками не напоминала красную смородину – разве что только своей кислинкой. В целом же нам не удалось подобрать во вкусовой памяти аналогичный вкус (вкус соков из маракуйи не считается), хотя и этот сам по себе оказался не очень запоминающимся. Как справедливо резюмировал Николай, «продукт малоценный». :-)

Общая оценка: 3/5.

Мушмула (loquat)

Мушмула (loquat) снаружи

Мушмула (loquat) внутри

 

Будучи в Риме, Николай с женой зашли в продуктовый универсам, где кроме развалов с обычными (и удивительно дешёвыми) фруктами Николай обнаружил ящик с, как сначала подумал, абрикосами, но потом увидел, что совсем не. Опознать с ходу не удалось, поэтому взял для пробы пято́к. На этикетке было написано, что это “Nespole” (цену не запомнил, но недорого).

Перед тем, как есть, сначала разрезал. Внутри обнаружилось две плотно прижатые друг к другу скользкие косточки, легко отделившиеся от остальной массы. Также легко, за три-четыре движения снимается внешняя кожица, хотя можно есть и прямо в ней, она не сильно жёстче той же абрикосовой. На вкус, скорее, можно сравнить с персиком – приятно кисло-сладкий. Съели с удовольствием, но с собой покупать не стали – уже на следующее утро на оставленной паре плодов появились коричневатые пятна от помятостей, и мы их быстро доели.

P.S. Николай прислал ссылку на англоязычную статью про этот фрукт в «Википедии», благодаря чему постфактум удалось выяснить, что по-русски фрукт называется мушмула (эриоботрия) японская, или локва (loquat), или шасик, и это плод кустарника подсемейства яблоневых.

Общая оценка: 5/5.

Папайя (papaya)

Папайя (papaya) снаружи

Папайя (papaya) внутри

 

Внешне похоже на авокадо, а, следовательно, и на обычную отечественную грушу. Но вот внутри всё совершенно неожиданно – красноватая мякоть больше напоминает арбуз, а в сочетании с чёрными бусинками маслянистых косточек и вообще похоже на… чёрную икру в красной рыбе. Всё это аппетита у меня не вызвало, но я решил рискнуть. Интуитивно догадавшись, что ни кожа, ни косточке поглощению не подлежат, я сразу приступил к мякоти. Вкусовые ощущения странные, трудно с чем-то сравнить; чем-то похоже на хурму (хотя кто-то проводит аналогии с тыквой, айвой и даже персиком), только не вяжет. В любом случае, это несколько вкусней авокадо, но особого восторга у меня не вызвало. И тем более непонятно, кому и зачем он нужен за такую цену (200+ руб. в мае 2006 года). В очередной раз прихожу к выводу, что «экзотический» не является синонимом «удивительно вкусный»…

Общая оценка: 2/5.

Пепино (pepino)

Пепино (pepino) снаружи

Пепино (pepino) внутри

 

Сей экзотический фрукт мне неожиданно купила на пробу жена Юля. Стоил он «безумных» денег – аж 114 руб./шт. (экземпляр на фото) в начале июня 2007 года во Владимире (хотя я не думаю, что в течение года цена на него сильно меняется), и кто его знает, сколько стоит килограмм… По внешнему виду – гладкокожая жёлтая груша, поэтому и внутри мы предполагали нечто подобное… А внутри вдруг оказалась… дыня!.. Почти натуральная дыня, только карликовая и «недынной» формы, а так и мякоть такая же (по фактуре, по вкусу же она значительно менее сладка, более постная), и сердцевина (бахрома косточек), да и кожица чем-то схожа (тонкая, легко отделяется). С явным усилием его доели – вкусового восторга плод не вызвал, хотя и оказался не так противен, как авокадо. Тем не менее, мы предполагали, что, возможно, мы его недооценили потому, что это, быть может, не фрукт, а овощ, но потом этот вопрос специально выяснили – нет, это фрукт, причём очень популярный среди жителей Южной Америки. И чего они в нём нашли?..

Общая оценка: 3/5.

P. S. Пара экземпляров того же были привезены мне родственниками в 2013 году с Кипра, недозрелыми, вместе с инструкцией на английском языке, до какой степени они должны дозревать (до желтоватого цвета и заметного запаха). Когда дозрели – мы их ещё раз попробовали и ощутили в точности то же самое, что и пять с половиной лет назад: еле сладкая дыня, которую я прозвал «пепинской недодыней». :-) Из домашних она почему-то особенно понравилась только старшему сыну.

Питайя (pitaya)

Питайя (pitaya) снаружи

Питайя (pitaya) внутри

 

В супермаркете этот фрукт почему был подписан по-русски как «питахайя». Он тоже из серии, когда мы так торопились попробовать его, что я забыл при фотографировании положить рядом с ним чайную ложку, так что придётся описывать внешний вид и размеры словесно: продолговатый красный плод в длину около 10-12 см, весь такой кожистый и с отростками в виде «чешуек», что действительно объясняет его «драконообразие» одного из его названий (“dragon fruit” по-английски). Прозрачная желеобразная мякоть, немного мутная, большим числом своих маленьких чёрных косточек напоминает киви, да и по вкусу чем-то его напоминает, хотя и не сладкая совсем, да и кисленькая едва – почти безвкусная. Мякоть мы чайными ложками выели из плотной и несъедобной (точнее, невкусной) кожуры – сам процесс поедания был удобным, что тут отрицать, – но только потому, что доедать кому-то надо было, а так особого восторга у нас это ну совсем не вызвало… Что уж говорить про цену в 600 руб./кг (в одном из супермаркетов Владимира в начале декабря-2007)…

Общая оценка: 2/5.

Помелло (pomello)

Помелло (pomello) снаружи

Помелло (pomello) внутри

 

Большой (весом около 1 кг) грушеподобный фрукт семейства цитрусовых, который, как мне казалось, должен называться «Памелой» (в честь какой-нибудь женщины-ботаника), а на самом деле оказался помелло, то есть простой метлой (написание «помело» тоже является верным). В конце августа 2006 года в одном из супермаркетов Владимира (SPAR) стоил ровно 74 рубля 90 копеек, что вполне сопоставим с ценой грейпфрута, ближайшим родственником которого помелло и является. Хотя снаружи, по цвету и на ощупь оно похоже прежде всего на лимон, но по запаху – это всё-таки грейпфрут. Разрезаем и видим, что внутри оно снова похоже на грейпфрут, только вот кожура очень толстая, включая белую губчатую мякоть, и очень много крупных косточек – всё это несъедобно, и поэтому суммарный «КПД» помелло (то есть объём съедобной мякоти долек) значительно ниже, чем у того же грейпфрута. Структура долек, цвет и вкус их мякоти – тоже как у грейпфрута, только вкус практически без горечи (она сконцентрирована в кожуре долек) и без кислинки, сладкий, довольно приятный, но в целом не очень впечатляет.

Общая оценка: 4/5.

Рамбутан (rambutan)

Рамбутан (rambutan) снаружи

Рамбутан (rambutan) внутри

 

Буквально неделю назад мы пробовали фрукт под названием мангостин, который напомнил нам личи, который напомнил чуть забродивший виноград. У самого мангостина привкуса брожения не было, но всё равно он получил ту же оценку. :-) Так вот, данный фрукт, рамбутан (не «орангутанг», как я решил поначалу), получил точно такую же оценку, так как напомнил мне личи ещё больше, и внешним видом, и упомянутым привкусом. Оказалось, этот небольшой волосатый «орешек» действительно является ближайшим «родственником» личи с точки зрения ботаники. Возвращаясь к «первоисточнику» в «лице» винограда, хочу заметить, что он гораздо дешевле (рамбутан был куплен в одном из супермаркетов Владимира в декабре-2007 по цене 700 руб./кг), практичнее (не надо каждую ягодку индивидуально чистить от кожуры) и вкуснее (если не испортился, конечно, до состояния вина).

Общая оценка: 3/5.

Свити (sweetie)

Свити (sweetie) снаружи

Свити (sweetie) внутри

 

Долго же пришлось искать русское название этого чудо-фрукта из обширного семейства цитрусовых, а оно оказалось простой транслитерацией названия английского, “sweetie”, то есть «сладенький». Но кроме сладости в нём оказались ещё кислинка и горчинка, да и вообще практически точный вкус ближайшего родственника – грейпфрута. Из того, что удалось узнать, следовало, что свити – это либо сорт собственно грейпфрута, либо (скорее всего) гибрид грейпфрута и помелло. Ну а если учесть, что помелло – это сам по себе ближайший родственник грейпфрута (см. выше), то и вообще сплошной грейпфрут получается! :-) От помелло свити досталось только обилие кожуры и несъедобные междольные перегородки повышенной прочности. Всё остальное – то же самое, банальный экзотический фрукт (как бы парадоксально это не звучало). Цена на рынках Владимира поздней осенью 2006 года – около 60 рублей за килограмм 10-15-сантиметровых зелёных пупырчатых шариков.

Общая оценка: 4/5.

Тамарилло (tamarillo)

Тамарилло (tamarillo) снаружи

Тамарилло (tamarillo) внутри

 

И последний фрукт из «торопливой» серии без чайной ложки на фотографии. Тоже продолговатый, длиной около 6-8 см (хвостик на фото не считается:-), бордово-красный и гладкий снаружи, оранжево-жёлтый по краям внутри, с желеобразной тёмно-красной сердцевиной, которую мы, как и в случае с питайей, выедали «из бортов» чайными ложками. Удивительно, но эта самая сердцевина больше всего по вкусу напомнила нам банальную отечественную красную смородину – такая же кисленькая и вполне приятная. Но так как я не могу назвать себя особым любителем смородины, да и вообще у экзотических фруктов ожидаешь встретить экзотический вкус, то моё общее впечатление было «никаким» – явно не настолько сильным и положительным, чтобы покупать сей фрукт ещё раз, тем более по 60 руб./шт. (цена в одном из супермаркетов Владимира в начале декабря-2007).

Общая оценка: 3/5.

Тин шоуки (teen shouki)

Тин шоуки (teen shouki) снаружи

Тин шоуки (teen shouki) внутри

 

С этим фруктом мы познакомились летом 2006 года в ходе велопрогулки по Хургаде (Египет), купив его у мальчика-продавца (кажется, примерно за 5 египетских фунтов, то есть 25 рублей, хотя нас наверняка «надули»), катившего большую тележку, полную необычных для нас плодов цилиндрической формы, около 5-7 см в длину каждый. Оказалось, что это – «съедобный кактус», точнее, съедобный плод одного из кактусов. Есть его можно было целиком, и никакие колючки нам при этом не мешались, хотя кожица и была жестковатой. На вкус он оказался очень сочным и сладким, чем-то похожим на хурму, но с хвойным привкусом и с множеством мелких косточек. Выяснить его название у говорившего на ломаном английском мальчика-продавца тогда так и не удалось (максимум, что мы поняли из произнесённого им, – что это «кактус»). Потом долго пришлось искать его название и фото в Интернете (в Рунете его везде называют просто «съедобный кактус»), и вот вроде как удалось: на египетском диалекте арабского языка это называется «тин шоуки» (“teen shouki”), а вообще это плод колючего грушевого кактуса (“prickly pear cactus”), ну или просто «колючей груши» (“prickly pear”), также известной как «нопал» (“nopal”), из рода кактусов-опунций (Opuntia). Говорят, из него получается хорошее варенье, джемы и всякие восточные сладости.

Общая оценка: 3/5.

Топинамбур (topinambour) новое

Топинамбур (topinambour) снаружи

Топинамбур (topinambour) внутри

 

Этот овощ попал в мой список того, что мне ещё надо попробовать (где на данный момент ещё остались батат, гранадилла и дуриан), после ехидного комментария одного из читателей: «Экстремал, короче. Остаётся только посоветовать ему провести тест на вкус сырой пшеницы или того же топинамбура (по его 5-балльной шкале, наверное, -7 будет?)», – товарищ же просто не понял, что кушать перечисляемые тут фрукты-овощи как есть, без предварительного знания о них – это главное условие нашего Эксперимента. :-) А потому его ехидный комментарий для нас – это руководство к действию (за исключением пшеницы, так как она для меня не экзотична ничуть). :-D Тем более что мой соавтор, Николай, это поддержал, пообещал привезти топинамбур осеннего урожая из деревни и своё обещание выполнил (за что ему большое спасибо!). :-)

Итак, внешне овощ больше всего похож на картофель, только клубни его не такие «правильные», а довольно бугристые (из-за чего их не очень удобно чистить). Тем не менее, как выяснилось, топинамбур, с точки зрения ботаники, родственник не картофеля, а… подсолнуха. :-) Но обрабатывать я его решил всё-таки по первому впечатлению, как картофель: помыл, почистил от тонкой кожицы (как у молодого картофель), нарезал… Твёрдая, хрустящая клетчатка, больше всего напоминающая тот же картофель, но не совсем по вкусу: сырой топинамбур всё-таки не так неприятен (мне) на вкус, как сырой картофель, чуть более сладок… но в целом всё равно «никакой» («трава»).

Общая оценка: 2/5.

P. S. Но его «рейтинг» может повыситься, если его приготовить по одному из многочисленных рецептов, например, сделать какой-нибудь салат из топинамбура с куриной грудкой… Впрочем, в большинстве рецептов он фигурирует в той самой роли, что и картофель, а с учётом большей распространённости и лёгкости чистки последнего, топинамбур и тут проигрывает…

Фейхоа (feijoa)

Фейхоа (feijoa) снаружи

Фейхоа (feijoa) внутри

 

Весьма экзотическая ягода для нашей средней полосы России, но не такой уж экзотическая для российского же юга (если я не ошибаюсь, нормальным образом вызревает в районе Адлера-Сочи, откуда её нам несколько раз привозил друг Кирилл). Раньше здесь, во Владимире, найти сию ягоду в продаже было не так то просто, но вот в последнее время (поздняя осень 2006 года) она почему-то появился везде, по цене всего около 70 рублей за килограмм. В килограмме этих ягодок помещается довольно много, несколько десятков (каждая размером около 3 см в диаметре неправильного шара). Лично мне всегда почему-то хотелось провести аналогию между ней и более распространённой киви, хотя внешнего сходства между ними нет никакого (фейхоа тёмно-зелёное, с гладкой плотной кожицей), разве что мякоть чем-то похожа… А вот по вкусу это практически на 100%… что бы вы думали?.. земляника! :-) Одна ягодка – это практически целая горсть земляники! Очень вкусно, скажу я вам! А так как когда-то давно мне довелось попробовать ещё и варенье из фейхоа, то я могу констатировать и его приятный вкус! В общем, сплошные положительные впечатления!

Общая оценка: 5/5.

Физалис (physalis)

Физалис (physalis) снаружи

Физалис (physalis) внутри

 

Благодаря наводке моего соавтора я наконец-то смог купить и этот не то фрукт, не то овощ (хотя, скорее всего, ягода:-) в местном гипермаркете по цене 40+ руб. (декабрь-2012) за небольшую коробочку грамм на 300. Хотя он предварительно меня предупредил: «Помидоры помидорами» (паслёновые то есть), – я всё равно обзавёлся «образцами для дегустации». :-) Хотя дегустация была не первой – я пробовал физалис ещё в детстве, когда жил в Киргизии. Не раз видел и во Владимире, у кого дома, у кого на даче – в качестве декоративного растения. Но купленная коробочка приехала из Колумбии. :-)

Итак, изначально оранжевые «китайские фонарики» после созревания, срывания и в процессе доставки становятся серо-жёлтыми и пожухлыми, как наши листья осенью, только тут у нас как бы увядшие цветы. :-) Внутри – сохраняющие свой ярко оранжевый цвет ягодки в диаметре 1,5 – 2 см. Сушёные лепестки я есть даже не пытался, ибо с детства знал, что есть надо только ягодки. :-) Они по структуре мякоти, кстати, действительно похожи на помидоры, а с учётом размера – на помидоры-черри.

Вкус же не имеет ничего общего с помидором. По крайней мере, ни я, ни моя жена, ни наш старший сынуля этого не отметили. Мне вообще сначала вкус ничего не напомнил – так, кисленький и всё… Но потом показалось похожим на какую-то отечественную ягоду – совместно с женой решили, что больше всего на смородину. :-) А сын так и вообще был введён в заблуждение внешним видом ягодок и сказал, что и по вкусу это – «маленькие апельсинчики». :-)

Общая оценка: 3/5.

Хинди (hindi)

Хинди (hindi) снаружи

Хинди (hindi) внутри

 

Этот съедобный плод кактуса-опунции приехал ко мне из Туниса. По сути, он – то же самое, что и тин шоуки в Египте, только красного цвета и тунисские арабы называть его «хинди», то есть «индийский» (альтернативное название – «индийский инжир»). Ещё одно название – «колючая груша», ибо плод покрыт мелкими, едва заметными волосиками-колючками, которые потом трудно и неприятно доставать из кожи, если они в неё попадут. (Помнится, «родственник» тин шоуки, который мы пробовали в Египте, не был таким колючим.) Но так как я об этом был предупреждён, то и оказался вооружён… салфеткой, которой придерживал плод, пока его разрезал. Снаружи он похож и размером, и формой, и цветом (разве что чуть темнее) на редиску, а при разрезании аж брызгал соком и внутри оказался более ярким. Кожура – тугая, вряд ли съедобная, а внутри – множество семечек цвета и состава граната (косточки в мякоти). Вынимал мякоть чайной ложкой и ел вместе с косточками. На вкус – кисло, но не едко, а вполне себе терпимо и даже в чём-то освежающе. Но в целом не впечатляет.

Общая оценка: 3/5.

Хурма (persimmon)

Хурма (persimmon) снаружи

Хурма (persimmon) внутри

 

Не такой уж это и экзотический фрукт – наверняка скажут многие. Да, согласен, встречается он у нас не так уж и редко (хотя реже того же лимона), но вот я не уверен, что он в наших (среднерусских) широтах растёт, поэтому всё же не будем обделять его вниманием. Сей оранжево-красный (а иногда, кажется, жёлтый) мясистый («помидорообразный») фрукт (или, скорее всего, ягода) встречается у нас в продаже почему-то преимущественно в холодное время года, по цене около 40-50 руб./кг. По своей внешней и внутренней структуре он действительно больше всего напоминает помидор, и кушать его можно точно так же – просто помыв и ничего и очищая, хотя некоторые брезгливые товарищи наверняка захотят предварительно вырезать темнеющее место крепления бывшей плодоножки. Помятость и следы ударов (темнеющие «кровоподтёки») нередко являются признаками не плохого качества плодов, а их большей сочности. А именно сочность, если я не ошибаюсь, нивелирует вяжущие свойства его мякоти (чем менее сочный, тем больше вяжет). В любом случае, мякоть обычно довольно приторная и имеет несколько специфический вкус (сложно с чем-то сравнить), лично мне не то чтобы противный, но не очень притягательный – в общем, на любителя.

Общая оценка: 3/5.

Эшта (eshta)

Эшта (eshta) снаружи

Эшта (eshta) внутри

 

Эшта (возможны другие варианты написания) – арабское название фрукта, известного в мире как «сахарное яблоко» (sugar apple), а биологам – как аннона чешуйчатая (хотя тут у меня действует негласное правило не приводить биологических названий фруктов и вообще специальных сведений). Ключевое слово – «арабское», и конкретно данный экземпляр прибыл ко мне прямиком со своей родины – из Египта. Считайте, что это я так учёл пожелания многих комментаторов пробовать настоящие фрукты, а не недо/перезрелые из наших универсамов. :-)

Итак, внешне это зелёный такой пупырчатый фрукт, в диаметре примерно с чайную ложку (см. верхнее фото), мягкий на ощупь. Особого запаха я не учуял, но когда я попытался укусить кожуру (не очень-то вкусную и, вероятно, несъедобную), ощутил и вкус, и запах… хвои (этим эшта напомнила мне манго).

Внутри – белая мясистая и мучнистая мякоть с чёрными продолговатыми косточками, «обёрнутыми» в дольки белой мякоти. На вкус… если бы мне заранее жена не подсказала, что больше всего эшта похожа на хурму, то я, возможно, и не подобрал бы вкусового аналога. А так да, больше всего похожа именно на хурму, плюс ещё ощущался какой-то привкус… не то манной каши, не то чего-то сливочного… Резюме вкуса: не впечатлил; более того, последние дольки даже приелись, кушал через силу, бе-еее…

Общая оценка: 3/5.


Добавить в закладки и поделиться…

Прежде чем писать комментарий к данной коллекции:
  1. Ознакомьтесь с её главным принципом: не знать заранее, что это такое, как и с чем это едят или готовят. И после этого, пожалуйста, не пишите нам в комментариях рекомендации вроде «для начала попробовать узнать хотя бы в «Википедии».
  2. Смиритесь с мыслью, что о вкусах не спорят. Другие люди могут по-другому воспринимать окружающий мир вообще и вкус фруктов-овощей в частности – просто примите это как данность. Представляете, есть те, кому не нравится авокадо! :-) Не надо никого тут переубеждать, лучше дополняйте коллекцию интересной информацией.
  3. Хотя конкретно про авокадо, наверное, можно уже больше ничего не писать – тут его фанаты написали уже невероятное количество комментариев, в том числе с великим множеством рецептов его употребления..
  4. Также можно ничего не писать уже про то, что все фрукты-овощи, которые мы тут описали, были или недозрелыми, или перезрелыми, а поэтому их внешний вид и вкус мы описали «неправильно». Если вам нравится так думать – думайте, но не пишите дублирующие комментарии. И см. п. 2 чуть выше. ;-)
  5. А вот какие комментарии тут особенно приветствуются, так это дополняющие, то если либо дополняющие описания уже опубликованных фруктов, либо называющие совсем уж новые фрукты, описывающие какой-то интересный опыт, связанный с ними, и т. п.
31.05.2006 13:35:33 Николай (IP) Цитировать автора #1
Из авокадо вроде варенье варят (где слышал --- не помню, можно наверное поискать), а лимон я и так иногда ем, только в сахаре вываляв.

07.11.2006 12:31:43 Юлия (IP) Цитировать автора #2
Мне помелло понравилось! На вкус , как виноград.

26.11.2006 18:48:33 Дмитрий (IP) Цитировать автора #3
А Помелло мне понравилось, о манго могу сказать, ждите, когда оно созреет, т.е. купив в магазине дайте полежать несколько дней, когда он станет мягким на ощупь (но все также волокниская) срезаем кожу и едим. В магазинах оно продается чуток недозревшим, что бы не портиться.:-P

07.12.2006 01:09:47 юрий (IP) Цитировать автора #4
купил свитти фигня....не какой он не сладенький,простой грейпфрукт,тока не такой горький

08.12.2006 23:23:34 08.12.2006 г. Елена (IP) Цитировать автора #5
Попробовали сегодня свити. Ничего себе, приятный, сладенький! :-)Но очень уж много кожуры и перегородок. Съедобной мякоти получается мало.

26.12.2006 19:53:39 Ленчик (IP) Цитировать автора #6
Нам, в Комсомольск-на Амуре, авокадо из Израиля привозила знакомая (хотя у нас оно тоже продается). Говорит, что там его готовят так: из спелого авокадо вынимают мякоть и смешивают его с чесноком и оливковым маслом. Очень вкусная и сытная штучка. Без чеснока оно нам напомнило кедровые орехи;-)

30.12.2006 16:36:59 Наталья (IP) Цитировать автора #7
Сегодня купили свити и помелло, пока ребенку и мужу чистила свити все пальцы обволокло цедрой, а потом скушала сама дольку:-O?! Кошмар?! Вывод: надо руки мыть. А так, ничего действительно сладенький фрукт! У нас в Красноярске свити стоит 28 руб за 1шт. Помелло попробуем в новогоднюю ночь!

06.01.2007 13:49:52 Serebrin (IP) Цитировать автора #8
Что касается папайи и манго - у нас продают какие-то "кормовые" сорта, причем недозрелые, шоб, видно не погнили на прилавке!LOL Потому как, например, в Индии и в Индокитае, в сезон, манго (они там желтые) вовсе не напоминают по вкусу волокнистую морковку пополам с елкой, а обладают совершенно экзотическим вкусом, притом очень сочные и сладкие (и почти никаких волокон). То же касается и папайи.
Сырое авокадо действительно напоминает на вкус что-то типа сырой картошки. Плюс опять-же оно продается у нас недозрелое, т.е. "дубовое". А можно сделать так - разрезать пополам, кость выкинуть, обе полости заполнить майонезом - и на ночь оставить. Мякоть пропитается, в итоге будет похожа опять же на картошку, только вареную.:-D. Вообще, наш народ раньше, когда за границу попадал, часто принимал авокадо за некую экзотическую супергрушу, покупал, пробовал. а потом, плюясь, выбрасывал...

12.01.2007 01:20:59 ольга (IP) Цитировать автора #9
у авокадо выраженный масляный вкус.Хороши из него салатики с креветками, лимонным соком и оливковым маслом.

14.01.2007 21:08:08 M Irena (IP) Цитировать автора #10
Попробовали сегодня Свити. так себе, много отходов, а по вкусу чуть слаще грейпфрута. Интересно, а с витаминами в нем как? Манго ела лет 7-8 назад, спелый, очень сочный и ВКУСНЫЙ!!!

15.01.2007 15:49:04 Earriell (IP) Цитировать автора #11
Пробовали из не часто покупаемых кокос и кумкват. Над кокосом долго плясали, ели два дня. У нас он сочный попался, так что понравилось, а скорлупу обшкурили и сохранили, может какой-нибудь кубок сделаем. Кумкват елм два раза и оба раза он приносил удовольсвие. Похож, конечно на апельсин, но есть в нем что-то особенное. Ес либ не цена, покупала бы его регулярно.:-P

16.01.2007 00:50:02 Лелик (IP) Цитировать автора #12
Карамболу лучше не пробуйте!Хурма классная сорта королек,бычье сердце вяжет!дома растет так я даже к дереву не подхожу!

16.01.2007 10:32:52 SPQR (IP) Цитировать автора #13
У кокоса сверху 3 мягких пятнышка, их можно легко расковырять и слить молоко, а затем уже невозбранно пилить (мне удавалось разделывать и в одиночку).

29.01.2007 11:57:55 Владимир Ч. (IP) Цитировать автора #14
Хурма мне тоже очень не понравилась своей вязкостью, но как оказывается (мне Женька рассказала) ее предварительно надо в морозильник положить, в результате чего она становится слаще и совсем не вяжет. Правда на себе я это так и не испопробовал.
Манго первый раз попробовал в Ницце, чем отметил со своими новыми друзьями и моей теперешней любимой девушкой свое 26-ти летие:-)Классный фрукт!
Помелло мне жутко понравился (-лось) - бесподобный вкус (точнее их сочетание)! Удачно раза 4 покупал этот фрукт - отсутствие косточек и достаточно мякоти, при этом он был шарообразный слегка зеленоватого цвета (из чего делаю вывод, что чуть недозрелый он фсё же вкусней, главное чтоб мягкий на ощупь был), а не такой как у тебя на фото.
Пасиб за свои эмоции от папайя и авакадо - не стану даже тратиться :-)
Советую отпробовать также лайм и миноль (минолла):-)

29.01.2007 16:14:17 Julie (IP) Цитировать автора #15
Очень люблю мандарины, особенно оранжевые крупные, марокканские. А вот мой любимый предпочитает мелкие, похожие на китайские яблочки. Когда такой ешь на двоих, то… :-S лучше и не начинать. >:-(

24.02.2007 17:04:40 Fare-well (IP) Цитировать автора #16
Привет! Насчет авокадо, это Вы зря. Прежде чем что-либо тестить, нужно сначала узнать, КАК это едят. Авокадо не едят просто так. Если его помять вилочкой, да добавить соль, перец и лимонный сок, а после всю эту массу намазать на хлеб... Это самый элементарный рецепт для авокадо, а их великое множество. Вы же не стали бы есть картошку сырой, а потом агитировать всех против нее, правда? Так что Вы несправедливы к авокадо.

03.06.2007 13:39:39 Михаил (IP) Цитировать автора #17
Лайм поход на грейпфрут, только покрупнее будет и послаще немного.
Насчет авокадо – я тоже недавно покупал, и мне не понравился (мыло какое-то :-) ). Действительно его просто так не едят, а добавляют в салаты и другие блюда. Кокос – тоже мне не понравился, вкус мякоти – просто отвратительный! Кстати разбить кокос после долгого его ковыряния помог один мощный удар молотком :-)
Хочу попробовать еще маракуйю и гуайябу (не знаю точно как правильно их названия пишутся) :-)

03.06.2007 15:12:03 Станислав (IP) Цитировать автора #18
Михаил, насчёт лайма Вы сильно ошибаетесь – см. его фото с чайной ложкой и вообще его описание. А вот насчёт авокадо это Вы очень верно заметили! :-)

03.06.2007 17:01:12 Михаил (IP) Цитировать автора #19
Да, я просто перепутал название ;-), тот фрукт в магазине назывался кажется Памела. Он немного больше грейпфрута и зеленого цвета.

22.08.2007 16:27:54 Елена (IP) Цитировать автора #20
Только что купила манго. Селый или нет – не знаю, мне напоминает по вкусу недозрелую сливу с привкусом елки. Хорошо что не просто елкин вкусLOL.

26.08.2007 20:09:58 Лиса (IP) Цитировать автора #21
Обожаю авокадо, причем кушать именно "просто так", ложечкой из половинки плода. Вкус кедровых орешков, ммм ))
Главное, чтобы плод был более-менее спелый, иначе он вообще безвкусен и мякоть твердая…
И вообще бОльшая часть экзотических фруктов у нас продается совершенно незрелыми :-C

13.10.2007 21:46:37 Сергей (IP) Цитировать автора #22
:-P Я обожаю лайм. Просто есть и лаймовые коктейли и варенье и желе все мало того вкусно но еще и очень полезно. Полезней лимона.

14.10.2007 19:05:31 Наталия (IP) Цитировать автора #23
Где бы прикупить Опунции, тобишь кактусы съедобные?:-))Обожаю)

16.10.2007 11:08:22 Merritta (IP) Цитировать автора #24
Еще один рецепт поедания авокадо: Режете на половинки, вынимаете косточку, мЯкоть порубите слегка ножoм, не повредив кожуры, посыпте перцем, спрысните соком лимона, вооружитесь ложкой о можете есть. Любители могут добавить в мякоть фрукта еще и майонез.Вообще Авокадо очень питательный и может заменить полноценный завтрак.И если он твердый, то, значит еще не спелый и есть его не спешите, а дайте полежать.

26.12.2007 12:08:40 Angie (IP) Цитировать автора #25
Мне очень жаль, как Вы отозвались о Хурме. Всё это последствия незнания продавцов об этом фрукте-ягоде, а иногда и поставщиков…как можно быстрее сбагрить продукт. Также зависит от сорта Хурмы и место выращивания. Если вам попадется вяжущая Хурма, не спешите её выкидывать, дайте отлежаться на холоде несколько дней, незабываемый вкус.
На Среднем Востоке Хурму обзывают Кака, для нас отталкивающее название, не правда-ли?!

01.01.2008 15:24:30 Кузя (IP) Цитировать автора #26
Попробыавала помелу. Вкус приятный немного напоминает яблоко и сладкий мандарин. Но вкус все же не обычный;-)
А шкурка немного отдает елкой:-!
Советую попробывать.:-D

19.01.2008 20:28:43 Манюшка (IP) Цитировать автора #27
Извините, автор не хочу вас обидеть.. но вы имхо вообще "ламер" в экзотических фруктах, ибо даже не знаете как и что из них есть… как можно авокадо, этому прекраснейшему продукту поставит 1?? да и манго сколько сортов.. и вы явно не спелое ели.. а тамарилло- плод томатного дерева, тоже подумайте логично, прежде чем комментировать и про питахайю полный бред, анреспект автору-невежде:-D

20.01.2008 17:14:01 Станислав (IP) Цитировать автора #28

Извините, автор, не хочу Вас обидеть…

И тем не менее, последовавшими словами пытаетесь это сделать, а именно хамите. К счастью, обидеть меня Вы не в состоянии, а Ваше хамство – лишь признак Вашего культурного уровня. :-)

…Вы… вообще «ламер» в экзотических фруктах, ибо даже не знаете, как и что из них есть…

Если бы Вы, Манюшка, внимательно читали всё то, что написано в самом начале данной страницы, Вы бы заметили такую мою фразу: «При этом главное условие – не знать заранее, что это такое, как с чем это едят или готовят (надеюсь, ничем не отравлюсь)». :-) Так что последуйте-ка своему собственному совету и «подумайте… прежде чем комментировать»! ;-)

21.03.2008 08:43:25 SPQR (IP) Цитировать автора #29
Кстати, фиги не завозят свежими из-за того, что портятся от любой помятости (в понтовые супермаркеты завозят).

26.03.2008 03:09:57 Наташа (IP) Цитировать автора #30
авокадо не предназначен для того чтоб отрезать его кусочками и есть как фрукт! Это все равно что есть таким образом сырой картофель. Авокадо добавляют в овощные салаты или делают из него соус-гуакамоле, который очень хорош к морепродуктам. Содержание жира в мякоти авокадо – 1025%, а иногда доходит до
3032%. :-)

31.03.2008 16:58:44 Стас (IP) Цитировать автора #31
Авокадо не лопают просто так. Его используют как компонент своеобразного салата. Точного рецепта не помню, т.к. дело было лет 8 назад на отдыхе в Израиле. Насколько помню туда идет яйцо. Что-бы не темнело поливается лимоным соком. В таком виде очень ничего. Растет на довольно больших деревьях типа нашего ореха.

А вообще – пробуйте дальше. У вас выходят занятные описания:-D


12.04.2008 10:27:54 Лика (IP) Цитировать автора #32
Спасибо за интересное описание вкусовых ощущений всех этих экзотических плодов. Теперь можно все это и не пробывать. Про авокадо согласна, что это бесвкусный маслянистый овощ. Фейхоа я пробовала в Сочи, очень понравился, даже привезла домой на Урал, чтобы родственники тоже попробывали. А хурму я люблю, но только твердую, по консистенции как хрустящее яблоко. Сейчас много сортов, которые не вяжут. Мягкую хурму есть не могу, ощущения как будто кисель ешь. Ананас люблю, но потом щипет губы и язык.
Надеюсь, что вы попробывали еще не все экзотические фрукты?

12.04.2008 22:39:18 Станислав (IP) Цитировать автора #33
Спасибо за Ваши тоже интересные комментарии. Отвечаю на Ваш последний вопрос: нет, пока перепробованы явно не все существующие экзотические фрукты, но, к сожалению, практически все имеющиеся в магазинах и универсамах нашего города Владимира. У нас я не смог пока найти даже один из наиболее известных – маракуйю… :-(

19.04.2008 18:28:06 вика (IP) Цитировать автора #34
в кокосе надо сперва дырочку сверлить,молочко выливать а только потом раскалывать. Молоко очень сладкое и вкусное, если хороший кокос попадется. Часто гнилые бывают, горчат. А авокадо правда в салаты дабвляют, это скорее овощ =)

07.05.2008 23:57:48 Len (IP) Цитировать автора #35
Слово "маракуйа" является испанским названием для семейства пассифлоровых, насчитывающее более 100 видов (самая известная в комнатной культуре – пассифлора голубая). Собственно Маракуйя – это пассифлора "жёлтая гранадилла". Растение вьющиеся, обрабатывается как виноградная лоза. Основная область выращивания – Бразилия. Это комнатное растение.Плоды маракуйи представляют собой жёлто-оранжевые фрукты овальной формы и размером около 6-12 см. Предпочтительнее фрукты с гладкой блестящей кожей, но слаще с шершавой, потрескавшейся кожей.:-)

08.05.2008 10:11:25 Станислав (IP) Цитировать автора #36
Большое спасибо за информативную консультацию по маракуйе! :-) Только вот где бы найти её у нас во Владимире?.. Недавно видел ценник в новом гипермаркете “Globus”, но самого фрукта не оказалось… :-(

09.06.2008 15:07:48 Ирина Колегова (IP) Цитировать автора #37
Добавь еще мушмулу

09.06.2008 15:56:30 Станислав (IP) Цитировать автора #38
К своему стыду, я не знаю, что это такое… :-S И в продаже нигде не видел… :-( Так что только если ты мне это чудо привезёшь!.. ;-)

P.S. Маракуйю мне друг всё-таки нашёл, и ею у меня практически закончился список того, что я могу попробовать…


07.07.2008 14:51:58 Татьяна (IP) Цитировать автора #39
Могу пополнить Ваш список.
Гранадилла
или плод страсти, вкусный сочный фрукт из Бразилии, его используют для фруктовых салатов, кондитерских изделий, десертов, алкогольных напитков.
Дуриан
Дуриан — один из самых экзотических плодов, называемый еще "королем фруктов". Дуриан мало кого оставляет равнодушным. Вкусившие этого плода делятся на два лагеря — страстных поклонников и ненавистников фруктов.
Джекфрут
САМЫЙ КРУПНЫЙ в мире фрукт, мало известный за пределами тропиков, — это джекфрут, близкий родственник известного хлебного дерева. Существует несколько видов джекфрута. Его родина — Индия. В настоящее время джекфрут разводят во многих районах с тропическим климатом: в странах Южной и Юго-Восточной Азии — от Индии до Индонезии, но интенсивно культивируют только в Индии и Шри-Ланке.
Весит плод до 36 килограммов! Он очень вкусен, но имеет один недостаток — специфический запах, что значительно снижает его популярность в Европе и Америке. Тем не менее в США его разводят. В год дерево дает до 14 центнеров плодов! А в Азии о джекфруте говорят: «Если на вашем дворе есть джекфрут, вы не умрете с голоду».
Черимойя
Всемирно признанную одним из лучших фруктов, черимойю (Annona cherimola) называют "жемчужиной Анд" и "королевой субтропических фруктов ". Марк Твен считал, что она "само восхищение!"

07.07.2008 15:43:23 Станислав (IP) Цитировать автора #40
Большое спасибо, очень познавательно! :-) Только проверить «на зуб» все эти «одни из лучших фруктов» я смогу только тогда, когда где-нибудь увижу их продаже! :-) Потому как вряд ли джекфрут появится у меня во дворе! :-)

16.07.2008 12:16:38 Равис (IP) Цитировать автора #41
Спасибо за интересный информационный лист.Из айвы готовят очень вкусное варенье (плюс миндадь).Самые вкусные варенье -это
инжирное,из айвы и из зеленого грцкого ореха.
В будущем надеюсь смогу выслать любой из фруктов.
Подробности по . C уважением,Равис.

16.07.2008 14:09:17 Станислав (IP) Цитировать автора #42
Равис, большое спасибо за дополнения и особенно за предложение «выслать любой из фруктов»! :-) Может, я как-нибудь и воспользуюсь Вашим предложением, если долгое время не смогу ничего нового попробовать…

02.08.2008 19:34:51 Ирина (IP) Цитировать автора #43
Зря вы так о манго… Попробуйте желтое манго…

02.08.2008 22:11:35 Станислав (IP) Цитировать автора #44
Ирина, я не очень понял, почему это я «зря так о манго», ведь мой отзыв об этом фрукте положительный, цитирую:

Прямого вкусового аналога я не нашёл, но пришёл к однозначному выводу, что из трёх последних попробованных фруктов… этот – самый вкусный… Общая оценка: 5/5.

Но Вашим советом всё-таки однажды воспользуюсь – если найду жёлтый экземпляр.

05.08.2008 21:24:09 Ирина (IP) Цитировать автора #45
Манго нельзя сравнивать с авокадо и папайей – это принципиально разные вещи…
А вот желтое стоит попробовать потому, что оно отличается от обычного… как небо от земли…

05.08.2008 21:26:31 Ирина (IP) Цитировать автора #46
Могу еще добавить, что фрукт названый у вас «тин шоуки» (“teen shouki) у нас называют "кактусовый инжир":-)

06.08.2008 14:41:32 Станислав (IP) Цитировать автора #47

Манго нельзя сравнивать с авокадо и папайей – это принципиально разные вещи.

Сравнивать можно всё, у чего есть общие признаки, в данном случае – вкус. Другое дело, что сравнение может быть субъективным…

…Фрукт, названый у Вас «тин шоуки»… у нас называют «кактусовый инжир».

«У нас» – это у кого и где? И не известно ли Вам его точное (биологическое?) название (потому как я его долго искал и не уверен, что нашёл правильное)?..

06.08.2008 18:16:43 Ирина (IP) Цитировать автора #48
Сравнивать, конечно, можно все… но учитывая то, что авокадо – это овощ, а манго фрукт…

У нас в России, конкретнее Н.Новгород…


06.08.2008 18:20:22 Ирина (IP) Цитировать автора #49
А по поводу авокадо… Попробуйте авокадо сорта "HASS" вместе с помидорками черри… Я думаю вам понравится.

27.10.2008 11:33:04 Юлия (IP) Цитировать автора #50
Люди!!! Покупайте авокадо!!!! Это необыкновенный фрукт! Особенно для женщин! Из него можно сделать маски для волос и лица! Его добавляют в салаты с морскими гадами, его очень вкусно есть, если сбрызнуть лимоном, немного соевого соуса и майонеза – и ложкой выедать! Это вкусно! Можно сделать соус к мексиканским чипсам и есть с пивом! И это суперфрукт для тех, кто худеет! Им заменяют масло… Мякоть разминают, добавляют сок лимона, немного йогурта (сметаны) и накладывают на хлебец, а сверху можно положить помидоры! Люди, покупайте авокадо!!!! Это кладезь витаминов и очень вкусно!

20.11.2008 23:59:15 Ларифлор (IP) Цитировать автора #51
Авокадо напоминает по вкусу очень молодой грецкий орех, но чтобы почувствовать его приятный вкус, надо подождать, пока он созреет и станет немного мягким. Тогда его просто можно порезать кубиками, посолить, сбрызнуть лимоном и оливковым маслом, и есть. Даже салат не нужен будет! :-)

27.11.2008 21:17:21 Виктор (IP) Цитировать автора #52
С Кудрет нары у вас не случайно возникли проблемы с названием. Дело в том, что на самом деле это Momordica charantia, у нас сокращенная и преобразованная в мамардику. На юге Украины замечательно растет. Обвивает вс еэдакой зеленой стеной с оранжевыми "бешеными огурцами". Очень красиво. Вот вкус действительно – на любителя.

27.11.2008 21:40:57 Виктор (IP) Цитировать автора #53
И совсем забыл. Айва у нас (юг Одесской области) растет сама по себе. Вне дворов ее значительно больше, чем во дворах. Мой зять, увидевший ее впервые в жизни, дал ей четкое определение: "мохнатое яблоко".
Попробуйте приготовить ее так, как это делают у нас. Айву вымыть, мохнатость убрать, разрезать на дольки. Один плод – на шесть-восемь долек. Семечки вырезать. Если есть примятости – тоже вырезать. Уложить в подходящий котелок. На 1 кг айвы залить один стакан воды. Поставить на огонь,довести до кипения, Дать покипеть 3-5 минут на несильном огне. Засыпать сверху стаканом сахара равномерно. НЕ ПЕРЕМЕШИВАТЬ! Сахар должен самостоятельно растворяться, никакого принуждения. Сделать слабый огонь и варить 15-20 минут. Затем залить один стакан сухого красного вина и варить на небольшом огне, пока айва не размякнет и не опустится вниз, так что окажется слегка прикрытой сиропом.
Есть – с удовольствием! Это вам рецепт от моей мамы.

28.11.2008 09:46:46 Станислав (IP) Цитировать автора #54
Большое спасибо, Виктор, за Ваши комментарии! :-) Вы – первый, кто хоть что-то рассказал мне о кудрет нары! И маме спасибо за рецепт! :-)

17.12.2008 02:57:09 Анастасия (IP) Цитировать автора #55
Большое спасибо Вам за хорошую статью! Большую часть этих фруктов не пробовала, о многих вообще не слышала, поэтому читала Вашу статью с большим интересом!
Говорят, что фрукт/овощ вкуснее всего там, где он растёт. Когда он может быть вкуснее, чем только что сорванный с грядки/дерева/куста/лианы? ;-)
Поэтому желаю Вам ещё раз попробовать все эти экзотические фрукты (и авокадо) там, где они растут! :-)

18.12.2008 20:35:19 Денис А.Р. (IP) Цитировать автора #56
Очень понравилось медовое помелло from China,вкусное,немного сладкое.Оно зеленого цвета,а вот красное было на вкус как чистый грейпфрут,то есть кислое c горечью.

01.01.2009 14:22:48 Падме (IP) Цитировать автора #57
Я знаю, как открывать кокос «по уму». Обожаю кокосы. :-) Сначала я беру гвоздь (желательно потолще) и молоток, затем пробиваю отверстие в глазке кокоса, а затем в другом глазке (глазки расположены на одном конце кокоса, из них потом появляются ростки; глазки выглядят как маленькие кружочки). Необходимо пробить именно два отверстия, чтобы в одно из них входил воздух, а из другого вытекало молоко. Опускаю кокос отверстием вниз, жду, пока молоко вытечет. Молоко – почти прозрачная и бесцветная жидкость, мне оно нравится. Затем, когда кокос освободится от молока, начинаю его раскалывать. Зажимаю кокос между ногами и несколько раз сильно ударяю по нему «острой» стороной молотка. Бедный кокос! :-C Нужно ударить очень сильно несколько раз. Тогда кокос расколется. И мякоть будет чиста и бела. А дальше – м-ммм! :-P

Обожаю кумкваты и личи! :-P Личи… его вкус вызвал у меня ассоциации с виноградом и… розой. И немного с вином. А кумкват не похож ни на один из цитрусовых. Он особенный.


02.01.2009 18:59:14 Виктория (IP) Цитировать автора #58
Дорогие владимирские Дегустаторы! Судить об экзотических фруктах, приобретенных в российском супермаркете – все равно, что судить о вкусе свежей форели по вкусу консервов из нее! То, что вы описываете мало похоже на правду. На самом деле эти фрукты просто изумительно вкусны!!! Вот сейчас почти все из них – на моей тарелке – наслажденье, поверьте!!!

09.02.2009 12:44:11 shold (IP) Цитировать автора #59
по-моему, когда вы покупаетет фрукты – вы заранее не уточняете как выбрать более спелые экземпляры, по-этому и описываете некоторые из них не такими, какие они есть на самом деле…:-)
от этого и ваше разочарование и не желание их далее покупать!
просто большинство этих фруктов в Россию завозится недозрелыми, чтобы не испортились по дороге и пока будут лежать в магазине. и у некоторых фруктов нам никогда не понять истинного вкуса, если он пробуется не зрелым и не в стране происхождения…..:-D

09.02.2009 12:48:48 shold (IP) Цитировать автора #60
по поводу манго…"Очень твёрдый, с гладкой зелёно-красной кожей, пахнет, как ни странно, хвоей." зачем же вы такой покупали? видимо чтобы разочароваться:-)
их надо мягкими брать, причем чтобы мягкий он стал не после долгого хранения в супермаркете, а сам по себе. и не важно какого цвета кожа, пусть она будет вся зеленая, но при этом мягкая – то очень вкусная:-)
а ещё советую попробовать желтое "тайское манго"! оно ещё вкуснее

17.02.2009 18:47:52 Ирина (IP) Цитировать автора #61
Спасибо большое за информацию! Очень интересно и познавательно!;-) Я – тоже любитель экзотики! Но не могу похвастать такой богатой коллекцией!LOL

18.02.2009 23:05:05 Ольга (IP) Цитировать автора #62
Хурма – это вкуснотища, только есть надо спелые,мягкие, чем мягче, тем вкуснее. Хотя вид при этом может быть не очень.

08.03.2009 10:26:42 Хазалуп (IP) Цитировать автора #63
Да уж! Похоже на рассуждения папуаса о французской кухне!
Дорогой крестьянин! Не жди от экзотических фруктов сходства с милыми тебе картошкой и квашеной капустой!
А еще лучше – попробуй НОРМАЛЬНОГО качества и спелости фрукты, а уж потом критикуй!

08.03.2009 10:34:53 Дуриан Грушев (IP) Цитировать автора #64
Тот кокос, что Вы пробовали, не имеет внутри себя съедобного молока! "Молоко" содержится только в неспелых кокосах без выраженной мякоти. А в спелом кокосе ценность – копра, то есть та "корка", а воду не пьют, а выливают. И еще: говорить, что инжир невкусен – по меньшей мере неправда! А уж питахайя на снимке у вас просто с гнилой мякотью. У настоящей спелой мякоть снежно-белая или фиолетовая с черными семечками. На вкус, правда, никакая. А уж манго – отдельная песня. Хотя… Съездите в Таиланд, там попробуйте все те фрукты, что тут обо…ли, и делайте выводы!

08.03.2009 12:00:55 Станислав (IP) Цитировать автора #65

08.03.2009 10:26:42 Хазалуп
Похоже на рассуждения папуаса о французской кухне!

Уважаемый тов. Хазалуп! Извините, но не с Вашим именем лезьть на «французскую кухню»! :-P А продолжите хамить и грубить – Ваши комментарии будут просто удаляться (в соответствии c правилами сайта).

08.03.2009 10:26:42 Хазалуп [IP=213.141.144.41]

10:34:53 Дуриан Грушев [IP=213.141.144.41]

Учитывая одинаковый IP-адресу у двух последних комментариев, можно смело констатировать раздвоение личности у любителя экзотических фруктов Хазалупа a.k.a. Дуриана Грушева! :-D

Съездите в Таиланд, там попробуйте все те фрукты, что тут обо…ли, и делайте выводы!

Вы забыли о самом главном принципе: о вкусах не спорят (по крайней мере, умные люди). Так что лучше бы Вы дополнили коллекцию чем-нибудь совсем новым.

27.03.2009 12:15:32 Рокси (IP) Цитировать автора #66
Ну, скажу я вам, это всё далеко от правды… Я жыву в Америке, по-этому экзотические фрукты для Вас – простые для меня… От Вы пишете, главное условие – не знать заранее, что это такое, как с чем это едят. Но когда уже скушали, перед тем, как чтото здесь писать-можно было узнать хоть елементарное… Люди ж это прочитают и поверят! Хочу заметить, я не грублю, а констатирую факты.Самая ужастная ошыбка – лайм ничего не имеет общего с лимоном. Лайм относиться к семейству рутовых , разве что формой плодов его напоминает. Ну и об авокадо… Да и манго… Ой! Да всё! :-(

14.04.2009 18:30:49 Дарья (IP) Цитировать автора #67
Все эти фрукты нужно пробовать там, где они растут! То что продается в России – это только подобие.

17.09.2009 19:20:41 Юлия (IP) Цитировать автора #69
Да, то-ли Вы все это незрелое ели, то-ли решили отбить у соотечественников желание хотя-бы попробовать экзотику на вкус. Все перечисленные фрукты очень вкусны, хотя и своеобразны, и конечно с вкусовым пристрастием к картошке и огурцу могут показаться невкусными.

06.10.2009 20:06:06 Ольга (IP) Цитировать автора #70
С одной стороны, Вы своей статьей помогли мне опознать Кудрет нары (kudret nari) (родители сфотографировали в Турции, очень хотелось знать, что это такое). За это спасибо :-)
С другой – почитала про остальные фрукты и пришла в недоумение. Вы действительно ели незрелые либо долго и неправильно хранившиеся плоды, иначе не понимаю, как можно не оценить авокадо, гуаву (один запах с ума сводит и настроение улучшает в радиусе метров 30 от одного плода), фигу и тд.

06.10.2009 23:55:11 Станислав (IP) Цитировать автора #71
Вынужден ещё раз ответить сразу всем, не устающим обвинять меня в том, что я ел не то (не там выращенное, незрелое, неправильно хранившееся), не там и не так: успокойтесь :-) и ещё раз вспомните о том, что я написал ранее: о вкусах не спорят. Просто задумайтесь над тем, что под каждый фрукт/овощь, который вам нравится, а кому-то нет, вы всегда подзознательно будете искать оправдание. Хотя это глупо именно потому, что у всех разные вкусовые предпочтения. Лучше последуйте примеру своих более мудрых «товарищей по комментариям» и напишите тут что-нибудь действительно интересное и полезное, поделитесь своими собственными знаниями и опытом. :-)

10.10.2009 19:23:15 Юлия (IP) Цитировать автора #72
Отличный обзор, живенько написано… и :-D процесс отрытия кокоса точь-в-точь повторяет наш. Я прямо впомнила как мы бегали по комнате с мамой держа небольшой волосатый кокос и мой брат с большущим ножом пытался его подковырнуть, а он все время выскальзывал в сторону мирно лежащего на диване папы, который каждый раз вздрагивал и косился на дальний край дивана – куда еще можно отползти))
В общем кокос – это незабываемые очучения.
А да, при этом мы все хором каждый раз вздыхали: "эта гадость" и хохотали LOL(реплика Клары Новиковой). Результат, кстати, был точно таким же))
ЗЮ. Маяковский говорил буржуям рябчиков не жевать, а жрать)) ;-)
Обожаю фрукты!

18.11.2009 10:00:49 Лаура (IP) Цитировать автора #73
класс . только помелло странный на вид.. не видела никогда грушевидных помелло.. мне всегда попадались вида Апельсина только в три раза крупнее!

18.11.2009 10:03:56 Лаура (IP) Цитировать автора #74
Помелло обожаю, но я после того как съем этот обожаемый фрукт начинаю вся чесатся поднимается давление, высыпает на коже что то … Наверное у меня аллергия

02.12.2009 18:59:55 Ирина (IP) Цитировать автора #75
Авокадо по вкусу напоминает кедровые орешки. Мне нравится.

27.12.2009 10:38:09 Люда Днепропетровск (IP) Цитировать автора #76
Да, на вкус и цвет товарищей нет. Я лично не разделяю ваши вкусы, но это не важно. Написано интересно, почти как познание острова Робинзоном Крузо :-D:-D
Манго например мне напоминает елку, а дети ели с удовольствием и просят еще купить. Правда один раз мне он не понравился, а второй раз мякоть была желтее и кожура красно-желтая, то вкус больше впечатлил, наверное спелый, настоящий попался. Карамбола напоминает неспелый крыжовник. А хурму, инжир, бананы, ананас – обожаю! С авокадо как у большинства, наверное, полный конфуз. Может быть как пишут его можно использовать в салатах, но после одной пробы нам достаточно ощущений, больше не тянет. Кокос рубили топором :-O, но правда предварительно из дырочек вылили молоко, грамм 50 было. Потом мякоть терли на терке, но наслаждения как от Баунти не получили :-D Некоторые плоды из вашего списка стоят в плане попробовать. Вам удачи в новооткрытиях ;-);-)

28.12.2009 01:15:48 ира (IP) Цитировать автора #77
отличное исследование! очень смеялась над авокадо – абсолютно та же реакция, что была и у меня:-)))))))) спасибо!! :-D

29.12.2009 16:59:03 Ирина (IP) Цитировать автора #78
Дорогие коллеги по "экзотическим изыскам"! Хочу поделиться с вами своим положительным опытом и реабилитировать авокадо. Есть его надо в том состоянии, когда плод становиться мягким, но мякоть ещё не потемнела. В домашних условиях он дозревает за 4 – 10 дней, если не был сорван СЛИШКОМ рано. Проще всего приготовить из авокадо пюре. Для этого его моют, разрезают на 2 или 4 части (мякоть. Кость пилить не нужно, её просто вынимают), снимают кожуру (у сортов, где кожура плотная, мякоть вынимают ложкой) и разминают мякоть вилкой. У вызревщего авокадо мякоть разминается легко, почти как масло комнатной температуры. В полученную массу добавляют соль, немного лимонного сока (даже не столько для кислинки, а чтоб не темнело) и выдавливают зубец-другой часнока. Многие добавляют молотый перец (можно белый или смесь), но это – дело вкуса. Изначально подобная масса использовалась в мексиканской кухне – в неё макали местные чипсы. Но в таком щадящем, совсем не остром варианте вся моя семья мажет это на хлеб и даже ест ложкой. Жутко полезная, скажу вам, для здоровья вещь. Приятного апетита.

29.12.2009 17:03:55 Ирина (IP) Цитировать автора #79
а вот и ссылочка – мне было интересно, хотя большинство рецептов знала и до этого.
http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=3195

07.01.2010 11:07:43 Серёга (IP) Цитировать автора #80
А можно-ли чё нибуд сделать с косточкой авакадо????????

16.01.2010 18:31:18 Дмитрий (IP) Цитировать автора #81
Посадите косточку – вырастите деревце. Косточку закапываю до середины в землю, время от времени поливаю.

17.01.2010 00:39:32 Дмитрий (IP) Цитировать автора #82
Еще немного из своего опыта: самый вкусный фрукт, который я ел – мангостин, но выбирайте только те плоды, которые можно немного сжать рукой, если очень твёрдый – значит плохой. Манго в Азии очень много сортов – они ОЧЕНЬ отличаются от тех, что продаются в СНГ, там они действительно очень вкусные, сладкие и сочные. Дуриан мне не понравился, в его вкусе нет ничего особенного, запах несколько преувеличивают в рассказах – ничего слишком ужасного нет. Джекфрут не понравился, он внутри состоит из таких "долек", в кажой из которых косточка. Так вот эти дольки вкусные(кисло-сладкие) с одного конца и почти безвкусные с другого.

17.01.2010 20:15:00 Малика (IP) Цитировать автора #83
Здравствуйте кстати фрукт или овощ КУДРЕТ НАРЫ растет у нас в Киргизии,я от него тоже не в восторге.Зреет буквально за 10 дней.;-) Вьется по сетке,но так для оформления сада красиво.

26.01.2010 00:31:45 OliverTwist (IP) Цитировать автора #84
Хочу сказать большое спасибо автору.На самом деле я много чего из перечисленного тут не ел.По поводу авакадо,я могу сказать что он мне не понравился.Что касается инжира то я его люблю кушать.Я не имею же претензий к автору.На вкус и цвет товарищей нет,как написано.спасибо большое что вы поделились своими ощущениями=)))Ну и на будущее я испробую те фрукты,которые еще не удалось испробывать:-)

28.01.2010 17:43:01 лина (IP) Цитировать автора #85
спасибо автору за столь подробную информацию.авокадо не едят просто ложкой.поэтому он и показался никакой.его нарезают кубиками в салат или смешивают однородную массу с вареным яйцом+соль+сок лимона и на хлеб.попробуйте…;-)

30.01.2010 23:51:17 Ася (IP) Цитировать автора #86
Вы просто не пробовали хороших, спелых авокадо. А возможно (но маловероятно), они не в Вашем вкусе.
К чему эти призывы – "люди не покупайте!"?
Какой-то детский сад
Дальше даже читать не имеет смысла

01.02.2010 18:52:43 женя (IP) Цитировать автора #87
как опознать что памелло пропал

02.02.2010 13:12:40 Станислав (IP) Цитировать автора #88

Как опознать, что помелло пропал(о)?

Если Вы не нашли его на том месте, где оставили его в последний раз, – значит, оно действительно пропало! :-D

03.02.2010 14:22:09 Ольга (IP) Цитировать автора #89
а почему обошли стороной очень вкусный фрукт – нектарин?
и также здесь ничего не сказано о мушмуле, а ведь тоже очень вкусно.

03.02.2010 16:28:45 оксана (IP) Цитировать автора #90
Было бы не плохо писать калорийность этих фруктов, для общего осознания)))

08.02.2010 10:43:47 Станислав (IP) Цитировать автора #91
Придя сегодня утром на работу, обнаружил у себя на столе небольшую стопочку рекламных листовок про экзотические фрукты-овощи из местного гипермаркета, которую оставил мне мой друг Николай (тот самый, который когда-то нашёл для меня маракуйю). :-) Перечислю все их тут в алфавитном порядке, чтобы обозначить, какие ещё не пробовал (они будут без ссылок), а заодно укажу для Оксаны ;-) их калорийность: Получается, что абсолютный лидер по калорийности – то самое невзлюбленное мною авокадо :-), а самый «пустой» фрукт – физалис. Последний я, кстати, пробовал, но очень давно, поэтому здесь до сих пор не описал (надо будет попробовать ещё раз, чтобы освежить ощущения). Итак, вместе с ним в местном гипермаркете мне, как минимум, доступно для описания ещё 3 фрукта-овоща. :-)

08.02.2010 23:58:00 Светлана (IP) Цитировать автора #92
Вообще-то ананас это травянистое растение, и на кустах ананасы никогда в жизни не расли. ;-)

23.02.2010 20:48:50 катя (IP) Цитировать автора #93
фрукт хурма не очень фкусный он через чур сладкий но моим предкам он нравится :-]>:-(:-P

16.03.2010 17:40:57 Сергей (IP) Цитировать автора #94
Уважаемый Станислав! К сожалению, я не очень понял, каких именно отзывов Вы ожидаете, ибо любые попытки реабилитировать "засуженые" фрукты отметаете с назиданием – "о вкусах не спорят". Тем не менее рискну добавить свой голос в общий хор – может, прислушаетесь, попробуете еще раз и скорректируете свои оценки.
Практически, я на Вашей стороне, т.к. ни разу не бывал в местах произрастания экзотических фруктов и вынужден пробовать лишь те, что завозят в наши магазины.
А там частенько бывают как сильно недозрелые, так и перезревшие (а то и просто пропащие) экземпляры. Поэтому стараюсь не делать поспешных выводов.
1. Действительно, авокадо – фрукт на любителя. Так же как сыры с благородной плесенью, красное терпкое сухое вино или некоторые морепродукты. Многие люди, впервые попробовав его, с отвращением выплевывают, т.к. ожидают нечто похожее на кисло-сладкий грушевый вкус, а получают маловыразительный маслянистый.
Некоторым удается сразу или со второй-третьей попытки оценить тонкий ореховый привкус и приятную свежую сладковатость, особенно, если авокадо имеет оптимальную зрелость, а большинству людей он остается либо безразличен, либо вызывает сдержанное отвращение. В моей семье лишь мне нравится авокадо, жена и сын не разделяют моего мнения. В салатах, по моим субъективным впечатлениям, вкус авокадо теряется, всякие там пасты на бутерброд – с чесноком, лаймом и т.п. хороши как калорийное блюдо, но лишены неповторимого очарования необычного фрукта. Именно поэтому предпочитаю есть авокадо "просто так", нарезав дольками, не спеша разжевывая и смакуя каждый кусочек. Кстати, с кожурой, если она не слишком жесткая или перезрелая – в этом случае добавляется пряная смолистая нотка, напоминающая одновременно грецкий орех и кедровую смолу. Здесь кто-то сравнивал мякоть авокадо с кедровыми орешками – тоже верно, очень похоже, только нужно отвлечься от мягковатой консистенции. Главное – правильно выбрать авокадо, чтобы плод не был слишком твердым или слишком мягким. Твердоватые плоды можно оставить дозревать при 15-24°С на 2-4 дня, но важно не пропустить момент, когда они только начинают мягчеть. Именно тогда авокадо имеет лучший вкус.
2. Манго продают у нас сильно незрелым. Если купить плод с хорошей неповрежденной кожурой и оставить дозревать, то через несколько дней он станет мягким и очень сочным. Вкус становится ярким и концентрированным, сладость резко возрастает.
3. Кокос очень любит жена. Одно время я регулярно покупал ей и приобрел некоторый опыт обращения с этим неудобным орехом. Как правильно тут советовали, лучше всего сразу пробить два отверстия в ямочках и слить жидкость. Запах и вкус этой жидкости (хоть она и не знаменитое кокосовое молоко, но тоже вполне употребима) позволяет сразу судить о качестве ореха. Если хорошо выраженный кокосовый аромат, приятный сладковатый вкус, то орех хороший. Если есть затхлость, значит, начал портиться. У пропадающего кокоса мякоть обычно съедобна, но не так ароматна и вкусна. Далее несколькими сильными ударами молотка (острым концом) формируем трещину и направляем ее, чтобы она замкнулась. Обычно после этого орех разделяется на две части (равные или неравные – как повезет), в крайнем случае можно еще пару раз тюкнуть. Мякоть довольно легко отделяется от кожуры (например, отверткой), наламываем крупными кусками, в полиэтиленовый пакет – и в холодильник. Потом несколько дней едим, доставая по кусочку и тщательно разжевывая.

17.03.2010 14:45:31 Сергей (IP) Цитировать автора #96

у Вас прямо художественно-кулинарный талант

Спасибо, хоть Вы и явно преувеличили. ;-)

А что же тогда вообще «знаменитое кокосовое молоко»? Оно вообще существует?

Хороший вопрос, я даже засомневался в своей правоте. Полез в инет за более подробной информацией. Вот, в частности:
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кокосовое_молоко
http://ru.wikipedia.org/wiki/Кокос
http://www.inedelya.ru/other/article9339

27.03.2010 14:01:16 Женя (IP) Цитировать автора #97
Я тоже видела фрукты Курдрет Нарджи на рынке в Стамбуле. Я сфотографировала их и показала подругам. Они сказали, что кудрет нарджи – имя того, кто выращивает, а не название. В инете про них ничего не нашал

11.04.2010 06:28:16 Lolita (IP) Цитировать автора #98
Smeshno chitat' vashi vyskazyvaniya po otnosheniyu vkusov. Ya zhivu v Amerike i pochti vse plody, krome tamarillo i pitaya, ya poedayu pochti kazhdyi den'. Osobenno polezno est' avokado. Etot ovosch' razrezayut , vynimayut kostochku i udalyayut kozhuru, myakot' davyat vilkoy, dobavlyayut davlyenyi chesnok i mayonez. Vsyo peremeshat' i mazat' na hleb. Zdes' mnogie russkie nauchilis' ego upotreblyat'. A kakie salaty iz nego s krevetkami i pomidorami ! Prosto ob'edenie! Da kakoy on poleznyi! O ego lechebnyh svoystvax mozhno prochest' v inete. A za kokos tak voobsche smeshno. Nu kto zhe ego raspilivaet? Ved' v nyom poleznoe tol'ko molochko, a sama kokosovaya struzhka organizmom ne usvayaetsya. Hot' ego premenyayut v kulenarii, no eto vsyo zh ne pravil'no. ono ne prenosit organizmu ni kakoy pol'zy. A v samom kokose est' 3-4 dyrochki, kak by chem to sadelanye. Nuzhno tol'ko prismatretsya i odnu iz nih akkuratno raskovyryt' i slit' v stakan chistuyu, prozrachnuyu zhidkost', kotoraya ochen' polezna svoimi lechebnymi svoistvami. Ona ne vkusna, no horosho utolyaet zhazhdu, osobenno posle operazii.

11.04.2010 10:29:40 Мария (IP) Цитировать автора #99
Абсолютно согласна с Лолитой. Так же замечу, что здесь практически не возможно купить зрелый фрукт-овощ. Да и как можно судить о вкусе, попробовав только раз. Например, оливки всем с первого раза понравились? Да и любители суши, думаю, не сразу к ним пристрастились… О вкусах не спорят, но прежде чем судить надо распробовать…
Гуава- один плод содержит не одну дневную норму витамина С. Один его аромат чего только стоит. Вкус необычный, с нашими фруктами сходства не имеет. Но в коктейлях бесподобен. Ну очень вкусный (и ароматный!) сок и варенье. А я его и сырым обожаю. Хотя кожуру и косточки не едят, вкуса они сильно не портят. Если лежит на столе, можно забыть про освежители воздуха, волшебный аромат заполнит всё пространство.
Манго в наших супермаркетах спелый ни разу не попадался. Но если ел это чудо в местах его произростания, то можно купить и у нас, дабы вспомнить нежно-сладкие ощущения (но не испытать снова:-()
Из Айвы просто замечательные получаются варенья и компоты. Намного вкуснее, чем из груши или яблока. Может она и сама на вкус ничего, если спелая.
Хурма спелая абсолютно не вяжет! И вкус более насыщенный.
Инжир сильно слабит (правда не меня, так что ела его тоннами). На вяленый нисколько не похож. Очень приятный свежий сладковатый вкус.
Ещё всем советую попробовать ЭШТУ (Эшта, Аннона, Чиримойя). Всё это одно и то же, только разных сортов. В Египте осенью можно купить эшту. Внешне похожа на шишку, только мягкая с плотной жестковатой кожурой. А внутри кремовая мякоть со сливочно-йогуртовым вкусом, абсолютно не жирная, которую едят ложкой. Косточки выплёвывают:-). К нам не экспортируют, т.к. очень плохо транспортируется. Но если увидите это чудо на отдыхе, обязательно попробуйте, не пожалеете.

27.05.2010 18:47:23 Инкогнитта (IP) Цитировать автора #100
Ха))) не покупайте авокадо? Да вы, батюшка, эстет креновый!)) Вся эта статья – как неискушенный дядько что-то пробовал и ничего не понял. Спрашивается – чего ради эта ваша тяга к экзотике? Чтобы хрустеть яблоком и ощущать себя самым счастливым на земле? LOL

28.05.2010 14:30:08 Станислав (IP) Цитировать автора #101
И почему для Вас так важно быть причисленным к гурманам и/или к «клубу любителей авокадо»? :-) Почему Вы так нетерпимы к иным мнениям, отличным от Вашего, почему Вы забываете, что «о вкусах не спорят»?.. И почему замечаете на этой странице чаще всего только авокадо? :-)

12.08.2010 02:10:18 Aselya (IP) Цитировать автора #102
Супер просто! Столько узнала! Кстати про хурму, её надо кушать когда она шоколадная, а ту, которую Вы ели была не спелая! Она может быть твердая или мягкая, но шоколадный цвет будет проглядываться!

28.09.2010 08:46:31 Евгени (IP) Цитировать автора #103
Что африканцу хорошо,то русскому противно!Одно на прилавках недозрелое,другое перезрелое-всё,что в нашей широте продают,как я понимаю,лучше не есть,если не ел никогда.А кто рискнёт попробовать дуриан?Я читала,что он пахнет дёгтем,а на вкус-мороженое с ананасом и шампанским.;-):-)

12.10.2010 21:25:56 Стас (IP) Цитировать автора #104
:-D прикольные фрукты а нет ни у кого идеи как назвать фруктово овощной павельон???

12.10.2010 23:21:47 Станислав (IP) Цитировать автора #105
Предлагаю так и назвать: «Павельон» – будет прикольно. :-D

06.11.2010 14:52:26 зоя (IP) Цитировать автора #106
:-Sчем полезна СВИТИ?

07.11.2010 00:43:16 Станислав (IP) Цитировать автора #107
Прежде всего тем же, чем и его (её?) прародители, – витамином C, содержание которого в свити такое же, как и в грейпфруте. А вот уровень холестерина в крови, по мнению каких-то там учёных, свити снижает даже лучше.

27.11.2010 19:52:33 Татьяна (IP) Цитировать автора #108
Авокадо очень вкусно просто с лимоном и сахаром. Авокадо должно быть спелым настолько, чтобы его можно было, не напрягаясь, превратить вилкой в кашицу. Авокадо чистим, вынимаем косточку, давим мякоть вилкой или толкушкой для картошки. Потом в эту кашицу добавляется лимонный сок, приблизительно на 3 небольших авокадо 1 лимон, а затем добавляется сахар по вкусу. Кстати, в спелом авокадо косточка стучит внутри, если его потрясти.

27.11.2010 20:47:29 Татьяна (IP) Цитировать автора #109
На кокосе есть 3 темных пятнышка, если на них смотреть, то "картинка" напоминает мордочку обезьянки. В этих пятнышках скорлупа ореха намного мягче, чем в других местах. Можно проковырять, отверткой, например, 2 из них и слить "молочко". Потом кокос кладут на лодонь одной руки, а другой рукой резко бъют по нему чем-то тяжелым, типа прута, палки. Он раскалывается пополам. Только раскалывать его нужно не вдоль, а поперек.

29.11.2010 18:33:23 Элен (IP) Цитировать автора #110
Спелый манго ела в Китае – это что то! Очень вкусно. А кумкват ем сейчас. Пишу и жую. Тоже вкусно. Что интересно – у каждого экземпляра свой своеобразный привкус. Прикольно так. А стоит он у нас значительно дешевле – 110руб/кг. У нас – это Иркутск. Приезжайте, у нас тут кумквата как гуталину- завались! ;-)

04.12.2010 11:41:01 Оксана (IP) Цитировать автора #111
А где эти фруктики растут ??

08.12.2010 16:43:50 Станислав (IP) Цитировать автора #112
В разных странах, некоторые на деревьях, другие – на кустах или даже на земле. :-)

21.12.2010 19:57:35 Helen (IP) Цитировать автора #113
А я как раз обожаю хурму, которую можно есть как помидор! В детстве родители покупали "кашицу" из подмороженной хурмы – вкусно было, но когда попробовала целую хурму – неописуемый восторг!Кроме того, действительно много разных сортов, которые отличаются по степени сладкости и вяжущим свойствам. Думаю, если не 5, то 4 сей фрукт заслужил.
А айва – это вообще отдельная история – яблоко, которое по вкусу совсем не яблоко! Жаль, что так редко вижу айву в продаже.
Понравилось, что грейпфруту поставили 5 – не часто встречаю людей, которые высоко ценят вкус этого фрукта, я вот могу и одна съесть целый плод!
Про авокадо – попробовала в Германии, когда была в гостях. купила из-за косточки, хотела вырастить деревце (не получилось :-() А вкус – такое разочарование как и у Вас. хотя согласна с комментариями, что пробовать надо не однажды и ставить крест, а несколько раз. Многие знакомые хвалят его в салатах.
А вот ананас в детстве пробовала – очень понравилось, а когда выросла и попробовала – показалось слишком приторно. Сейчас предпочитаю консервированный и просто есть и в салатах.
А бананы – самый любимый фрукт с детства! На Дальнем востоке продавали зеленые, плотные, родители их оставляли под кроватью дозревать, а мы с братом таскали их и ели недозрелые. Вку-у-сно было!!!, до сих пор стараюсь покупать, чтобы только начали желтеть, зеленые так сложно найти!

25.12.2010 12:56:04 Akella (IP) Цитировать автора #114
Хорошая статья, всегда стоя в магазинах думала как же вот скушать фрукт, а тут написано что как и есть, удобно, еще бы найти как без травм кокос раскулупать

25.12.2010 15:11:45 Станислав (IP) Цитировать автора #115
Про то, «как без травм кокос расколупать», было написано выше, и даже, по-моему, не один раз.

04.01.2011 22:42:04 Гага (IP) Цитировать автора #116
Прикольно, не совсеми вкусами согласна, но пытливому автору спасибо, парочку экзотов не пробовала. Кстати, питайя (pitaya) называется ещё драгонфрутт (не знаю как правильно латинское название). Такое вот неоднозначное название.

06.01.2011 12:15:49 Игорь (IP) Цитировать автора #117
Привезли из Египта диковинный фрукт,продали нам его за неспелый манго.Кто встречался с незрелой папаей?Съедобно ли?

06.01.2011 13:16:06 Валентина (IP) Цитировать автора #118
По поводу фейхоа я согласна. Только одно – кожура немного горькая. А варенье действительно очень вкусное! :-)

Не такой свити и экзотический, но мне понравилось. Передать вкусовые ощущения могу так: сладкий лимон. :-)

Папайя – ничего особенного, но он очень полезный, спасает от рака, так что ешьте! По вкусу напоминает тыкву.


12.01.2011 14:08:21 Светлана (IP) Цитировать автора #119
Спасибо автору. Не все решатся попробовать экзотический фрукт (особенно по 400 руб. за шт.). Лучше уж прочитать. Добавлю, что многие из описанных фруктов ценятся не за вкус а за содержание в них необходимых витаминов и элементов. Так, например, фейхоа (кот. кстати растет у нас в Краснодарском крае и часто продается на рынке) – рекомендуют для тех, кто страдает заболеваниями щитовидной железы (за большое содержание йода).

А авокадо (это же все-таки овощ) нужно добавлять в салаты (как наполнитель). В салат он добавляет вкус, близкий к зеленому горошку…


12.01.2011 21:27:14 сергей (IP) Цитировать автора #120
банан тоже в адлере попробовал?

13.01.2011 05:19:03 Станислав (IP) Цитировать автора #121
Нет, банан я попробовал, наверное, раньше многих моих соотечественников – в глубоком детстве, у бабушки, на Дальнем Востоке – их туда дуро́м завозили из «соседнего» Вьетнама.

14.01.2011 15:53:22 Светик (IP) Цитировать автора #122
Спасибо за информацию. :-) Кстати, насчёт авокадо, дрянь так дрянь.Пыталась по рецепту салат сделать, семья попробовала по ложке и не стала его есть. LOL

19.01.2011 15:22:06 алина (IP) Цитировать автора #123
я та и не понила что такое лимон это фрукт или овощ?

19.01.2011 16:02:41 Станислав (IP) Цитировать автора #124
Судя по определению «Википедии» – фрукт (он даже явно перечислен там в разделе «Средиземноморские и субтропические фрукты»). Неужели это знание для Вас, Алина, так важно и что-то меняет? :-)

26.01.2011 12:17:20 Анна (IP) Цитировать автора #125
Немного про " невкусный" авокадо: Кстати, я бы поспорила по-поводу его вкуса, кому что нравится. В мякоти этого плода содержаться вещества, которые расщепляют холестерин и помогают вывести его из организма. Также в нем собран целый коктейль из полезных компонентов: витамины С, Е, В6, F, пищевая клетчатка, магний, калий, фосфор, железо, и много чего прочего. Вобщем, чертовски полезный фрукт, принимать внутрь и внешне. ) Много расписывать не буду, советую почитать в и-нэте. При выборе авокадо обратите внимание на его кожуру, у спелого плода после надавливания на ней остается небольшая вмятина. Чаще всего в магазинах продаются фрукты с плотной и жесткой кожицей, но это не проблема – купив такой плод, просто подождите несколько дней и он дойдет до нужной кондиции. Чтоб ускорить процесс созревания нужно положить авокадо в бумажный пакет или газету и оставить на 2-3 дня.

30.01.2011 20:02:06 вера (IP) Цитировать автора #126
хочу Вас поправить, фейхоа нам поставляет наша любимая Абхазия! а вот про хурму: есть ее разновидность – королек, так вот это очень вкусно, если не пробовали – советую, только поставляет ее нам та же самая Абхазия осенью!

07.02.2011 14:19:28 Саня (IP) Цитировать автора #127
разве банан экзотический фрукт:-?

а в овокадо што одно зерно ото:-?:-!


08.02.2011 05:47:36 Станислав (IP) Цитировать автора #128
Экзотичность относительна. Для средней полосы России да, банан вполне экзотичен.

Да, в авокадо всего одно «зерно», точнее, косточка, но зато какая! :-)


08.02.2011 12:27:53 сэм (IP) Цитировать автора #129
подскажите, а вы когда нибудь слышали о вьетнамском плоде "кейкао", так звучит по русски, а вот как пишется на латыне не знаю. Может кто нибудь подсказать что это напоминает, знаю только что это зеленоватое и небольшое около 5 см создание.

08.02.2011 12:46:40 Станислав (IP) Цитировать автора #130
Нет, никогда о таком не слышал, да и «Википедия» такого не знает… Может, кто-то ещё из читателей подскажет, ну или Вы сами, дядюшка Сэм, если что-то всё-таки разузнаете – милости просим! :-)

09.02.2011 21:43:22 Дмитрий (IP) Цитировать автора #131
Очень интересно было прочитать впечатления, некоторые образцы обязательно попробую :-) Как то решил купить необычной формы продукт напоминавший минидыню с отростками по всему "телу" под названием Кивано, который после пробы оказался обычным огурцом в необычной так сказать оболочке, на этом для себя экзотику из супермаркетов закрыл. Больше всего из опробыванных понравилось манго, которое в Египте превращали при помощи комбайна в коктейль, перемешивая свежие плоды со льдом, отличный вкус до сих пор помню хотя прошел уже не один год.

07.03.2011 18:35:29 (IP) Цитировать автора #133
Я не очень люблю хурму, но знаю одну штукую. Если вы купили недозрелую хурму и она вам вяжет рот, то положите её на батарейку и она через 20 минут она у вас дозреет и вы с превеликим удовольствием будете её кушать.;-)

12.04.2011 10:39:06 Елена (IP) Цитировать автора #134
Очень рада, что с Вашей помощью определила растение, которое сорвала в саду в Астраханской деревне! Это -кудрет нары. Есть не решились, т.к. не знали, что это… Но я высушила зернышки и посадила на рассаду дома. Уже это чудо выпустило усы! Интересно как оно себя поведет в Московской области!:-?
12.04.2011 .Елена

21.04.2011 15:18:16 Вал (IP) Цитировать автора #135
не надо авокадо ругать-очень вкусный овощь-может вы не спелый купили, так надо было его дозреть

19.05.2011 09:51:09 Елена (IP) Цитировать автора #137
За экзотическими фруктми надо бы Вам прямиком в Таиланд. Вы удивитесь, насколько отличается вкус экзотических фруктов из наших гипермаркетов и тех, что называется "прямо с грядки". Например, мангостин – это оооочень вкусно. Зачем вы ели испорченный фрукт, да еще с червяками… В свежих фруктах внутри белые дольки, похожие по виду на дольки чеснока, но очень сладкие и ароматные. Это один из немногих экзотических фруктов, который мне очень понравился. А вы пишите про какую-то "белую мутную мякоть ". А король-фруктов дуриан… Я так и не решилась попробовать. Запах еще тот.

21.05.2011 11:21:49 Ольга (IP) Цитировать автора #138
Очень жаль, что автор пробовал экзотику в основном во Владимире. На многих снимках видно, что фрукт уже испортился… Жаль, что мангостин получил "2"… Это самый вкусный и нежный фрукт, который мы когда-либо ели. Но на снимке и в описании понятно, что фрукт уже умер. )))

24.05.2011 10:46:13 Aigerim (IP) Цитировать автора #139
http://www.foodsubs.com/Fruittroex.html

25.05.2011 19:19:49 Ирина (IP) Цитировать автора #140
Скажите пожалуйста как называется фрукт, очень похожий на фейхоа, только ярко-желтого цвета с довольно крупными круглыми косточками (1-3 шт)? Я его купила в Италии в супермаркете, но названия не запомнила. На вкус приятный, освежающий.
Ответ жду на почту

30.05.2011 13:54:18 Людмила (IP) Цитировать автора #141
Мда… про авокадо расстроил.. если не понимаешь, не нужно писать "не покупайте" и тому подобное… очень люблю авокадо

30.05.2011 13:58:57 Станислав (IP) Цитировать автора #142
Людмила, а Вам знакомо выражение «о вкусах не спорят»?.. Вы правда думаете, что если Вы очень любите авокадо, то его должны любить и все остальные?..

03.07.2011 20:29:29 сергей (IP) Цитировать автора #143
ели бы проверенную картошку, а то практически всё у вас не вкусно

04.07.2011 02:12:55 Станислав (IP) Цитировать автора #144
Писали бы комментарии поинтересней, а то практически все у Вас однообразны! :-P

17.08.2011 14:01:28 Евгений (IP) Цитировать автора #145
Очень познавательная статья, да и отличная манера написания. А самое главное, что автор- человек -пракртик, а не сухой теоретик, ведь так намного интереснее читать статьи.

20.08.2011 08:57:10 karalinn (IP) Цитировать автора #146
Что касается Авокадо (я не случайно написала название с большой буквы) – это очень вкусно! Надо уметь его правильно есть, как говорилось в одной рекламе про кошек: "Ты просто не умеешь их готовить." Мой mail Scype karalinn.

25.08.2011 17:22:08 Трындец (IP) Цитировать автора #147
Оч хорошая статья
добавь еще Дуриан

25.08.2011 17:25:42 Станислав (IP) Цитировать автора #148
Сей фрукт с пугающим названием :-) я пока нигде не видел в продаже.

30.08.2011 12:26:59 Таня (IP) Цитировать автора #150
Авокадо не едят просто так. как вы тут описали. Так поступают только незнающие люди типа вас. Из авокадо и с добавлением авокадо можно приготовить множество вкусных салатов и разных блюд.
Инжир не "вроде как" а ВЫЗРЕВАЕТ в Адлере-Сочи.
Мушмула, инжир, апельсин, мандарин, фейхоа, хурма, лимон и гранат совсем не экзотические фрукты. Они все растут у нас на побережье Черного моря, а конкретнее в городе Сочи. Кстати киви у нас тоже растет и благополучно вызревает.
Не статья а полнейший бред. (Касаемо фруктов-ягод-овощей перечисленных в моих комментариях). Не позорьтесь…..дилетанты. а всё остальное можно купить, и кстати не очень дорого, в супермаркетах либо на рынке. повторяюсь, не вводите народ в заблуждение.

30.08.2011 13:14:41 Стас (IP) Цитировать автора #151
Касательно манго и папайи.. Они у Вас просто были не спелые :-)). Манго должно быть насыщенного оранжевого цвета внутри, мягкое и очень вкусное. Тоже и папайя – на фото виден неравномерный цвет. Нормальный – оранжевый.
А в общем – интересная страничка.Спасибо;-)

03.10.2011 20:33:26 Александра (IP) Цитировать автора #152
Полезная страничка!!! Спасибо. Захотелось кое что попробовать. А вы пробовали новый фрукт – баобаб?.. На сегодня о нём многие говорят. Я даже итальянцев и австрийцев видела передачи… :-) Было бы здорово, если Вы об этом фрукте написали, только по-русски.

03.10.2011 23:35:20 Станислав (IP) Цитировать автора #153
Если я Вас правильно понял, Вы имели в виду плод дерева баобаб (всем известного как самое толстое дерево). Хотя, если честно, до Вашего сообщения я не знал, что он съедобен. В силу редкости не уверен, что скоро смогу его попробовать, но если вдруг и как только – конечно же опишу свои впечатления тут. :-)

05.10.2011 11:31:29 Сергей (IP) Цитировать автора #154
В Приморье растёт ягода, там называют кишмиш. Как виноград, только вытянутый и цвет не винограда, а зелёных соплей. Вкус сладкий, но совершенно без кислоты. Хранению и переработке, похоже, не подлежит.И еще, в Туркмении в конце августа купили ягоды, вкусные, но по причине пьянки в тот день, ничего добавить не могу.

13.10.2011 15:27:47 Наталия (IP) Цитировать автора #155
Авокадо и не должен быть вкусным, овощ как-никак. Его в салаты добавляют… для массы)
Кокос – это же орех! он и по консистенции как орех и вкус у него ореховый. Потому и не мягкий. Мы его на куски разрезали и грызли.
А вот с мангостином вам не повезло – засохший достался. Белые дольки занимают всё пространство в кожуре и удивительны на вкус, очень ароматные и просто тают во рту)

14.10.2011 13:10:55 Варвара (IP) Цитировать автора #156
Авокадо покупают зеленым, но в таком виде он не подлежит поеданию) Его нужно оставить на 5 – 7 дней, затем съесть. К тому времени он становится коричневым сверху и темноватым внутри. На вкус более приятен, чем зеленый. Я бы даже сказала вкусный) Я кстати из Приморья и наш Кишмыш родственник киви, но гораздо вкуснее! )) Из него и компоты варят и варенья… Спасибо за статью. Хочу попробовать Фейхоа – очень люблю землянику.

16.10.2011 20:00:04 Саша (IP) Цитировать автора #157
Хорошие у вас описания))
Но вот почти в 100% случаев нужно делать скидку на то, что вы и все мы в России едим привезенные фрукты, которые срывают глубоко зелеными и от реальных тропических они очень-очень сильно отличаются.
Авокадо имеет кремообразную, очень вкусную мякоть, маракуйя даже в Европе продается не самая вкусная, а вот в Индонезии она потрясающая. Так же как и Питайя, гуава и маракуйя. У нас они сплошь травянистое что-то с невыраженным вкусом…

Кстати, манго куча сортов еще. Оно бывает и равномерно зеленого цвета, но тоже сочное и сладкое. Муж, когда манго первый раз попробовал сказал, что у него … Ненатуральный вкус))) такое уж оно невероятно сладкое))) теперь, когда удается, ест его килограммами
А питайя кстати внутри должна быть совсем белая с черными как мак косточками
И еще кстати, мякоть кокоса бывает совсем мягкой, такой, что можно есть ложками, но это должны быть молодые кокосы и их можно попробовать только прямо там, где они растут. И у таких и молоко приятнее)))))))

И в вашу копилку: есть такой фрукт, на английском это snake skin fruit, как-то так я на рынке видела. Очень странный фрукт)))))


15.11.2011 18:22:05 Ирина (IP) Цитировать автора #158
Для того, чтобы понять истинный вкус фруктов, надо ехать туда, где они растут. А если покупать в супермаркетах, то после этого и рождаются такие посты! Если Вы не оценили по достоинству вкус авокадо и рамбутана, это не значит, что другие не оценят. Вы не в праве отговаривать других их пробовать.

18.11.2011 13:39:57 Станислав (IP) Цитировать автора #159
Ирина, где Вы видели, что я кого-то «отговариваю» что-то пробовать? :-) (Хотя если бы и отговаривал, то почему был бы не в праве это делать? У нас разве нет свободы слова?)

Для того, чтобы понять истинный вкус фруктов, надо ехать туда, где они растут.

Я стараюсь это делать в меру своих финансовых возможностей. Если Вы можете позволить больше путешествовать – я рад за Вас. Могу за Ваш же счёт стать путешествующим дегустатором. :-)

А если покупать в супермаркетах, то после этого и рождаются такие посты!

Посты не рождаются, а соблюдаются! :-D А вот комментарии, подобные Вашему, действительно рождаются… только не содержат никакой дополнительной информации по теме (а ведь могли бы написать, например, про «истинный вкус» авокадо и рамбутана).

Если Вы не оценили по достоинству вкус авокадо и рамбутана, это не значит, что другие не оценят.

Я нигде и не утверждал, что «другие не оценят», не надо за меня домысливать. В любом случае, мне может не понравиться любой фрукт, даже если я его попробовал в месте произрастания – это мои личные вкусовые ощущения, на которые Вы ну никак повлиять не можете. Это принцип «о вкусах не спорят».

25.11.2011 15:32:27 оля (IP) Цитировать автора #160
а я еще знаю джек-фрукт и авокадо (хотя это овощ) :-)

ещё есть такая ягода - голубика, у неё смешное производное гонобобель никогда не пробовала говорят очень похожа на чернику, также из неё делают варенье, повидло, сиропы, а сок голубики прозрачный хотя сама голубая растёт на севере и известна своими противоцинготными средствами.

я обожаю лайм и не кислый он совсем я его просто так ем даже кожуру это очень полезно, а эфирное масло лайма сводит с ума... O:-)

а кто нибудь пробовал померанец это цитрус...

а коромбола созревшая не зелёная а желтая, и когда нарезаешь получается звездочками что только бог не придумает!!! LOL


28.11.2011 14:20:27 SPQR (IP) Цитировать автора #161
Голубика (иногда гонобобель сокращают до гонобоб) чуть кислее, на мой вкус черника лучше.

05.12.2011 21:02:37 Харон (IP) Цитировать автора #162
А дуриан нет желания покушать?;-) ХDDD

09.12.2011 17:07:06 петр (IP) Цитировать автора #164
Дорогие Станислав и Николаи так как вы ели авакадо едят только сырую картошку,потому и вкус никакои.Авакадо должно созреть,мякоть его должна быть мягкая,и тогда его намазывают на хлеб,как масло.можно посолить.Вот тогда и поимете вкус.

10.12.2011 02:27:32 Людмила (IP) Цитировать автора #165
Гуава – на фото она наверное недозрелая да и по вкусовым ощущениям что-то не то (я ела в Египте в декабре). По размеру как наша груша, цвета светло-жёлтого, на ощупь слегка мягкая, по вкусу кому как -что-то пикантно-приятное,слегка еловый аромат. Я первый раз ела то-же с косточками, но есть надо без внутренностей. Но можно сказать фрукт на любителя – но если понравился не есть невозможно!

Благодаря вашей статье узнала название интереснейшего фрукта ЭШТА (ела то-же в Египте в декабре). Мы не могли понять как они его называют. По мне это нечто сверхестественное, по размеру немного побольше, должен быть не совсем мягкий и вкус обалденный обеспечен. Если кто будет в Египте обязательно попробуйте, я думаю не пожалеете


11.12.2011 12:08:32 Сергей (IP) Цитировать автора #166
вот уж точно – на вкус и на цвет все фломастеры разные. пробовал практически всё, из выше перечисленного и имею несколько другие впечатления. правда надо заметить – никогда не складываю мнения о чём-то с одной пробы. всегда надо распробовать фрукты из разных стран и в разной степени спелости, чтобы создать объективное мнение. так вот больше из общих впечатлений очень понравилась

Эшта – Сахарное Яблоко – образец был исключительно спелый и вкусный.

Обожаю авокадо. Ем его каждый день при возможности. причём как намазывая на хлеб, та ки просто ложкой сам по себе без ничего. Но надо употреблять уже спелый плод и желательно тот сорт, у которого тёмная кожура. Зелёные не такие вкусные (я бы даже сказал – безвкусные) но распробовал авокадо не сразу. Раза с 3го и когда попался именно тёмный, со сморщенной кожицей.

Так же не сразу распробовал кокос – раза с 3го также. Попался очень спелый и вкусный. Потом попадались разные и откровенно противные, но зная, какой он может быть вкусный – впечатление уже не портится )))

Питайя – на 3балла. берёт необычностью и экзотичностью. приятное послевкусие остаётся…но вкус хотелось бы повыраженнее.

Инжир – 5 баллов. один из любимейших фруктов, но если он спелый и сладкий. Ибо попадаются ОЧЕНЬ разные.

И за бананы – категорически только обычные жёлтые и ОЧЕНЬ спелые, покрывающиеся коричневыми пятнышками по кожуре. Всё остальные,с кольок их не пробовал – всё ерунда какая-то. И красные и маленькие и уродливобольшие желтые заострённые к кончику. Всё гадость в сравнении с обычными привычными ))

Папайя понравилась, на 4 балла потянет.

про гуаву – покупал небольшие, спелые, ароматные и жёлтые. ел с косточками. очень понравилась. маслянистый фрукт с еловым привкусом ))) надо употреблять тольок созревший, с выраженным ароматом и мягкий.


17.12.2011 18:24:03 Вики (IP) Цитировать автора #167
Манго лучше есть без кожуры. А то не вкусненько!!! :-)

22.12.2011 22:08:57 ольга (IP) Цитировать автора #168
уважаемый автор! если вынуть мякоть авокадо, размять его в пюре и добавить давленый чеснок, черный перец, соль, лимонный сок и майонез и намазать на черный хлеб или вареную картошечку!….. Вот тогда и оставите комментарий!

01.01.2012 18:32:46 Skotovod (IP) Цитировать автора #169
Авокадо надо есть так как его едят арабы. Дать ему полежать и стать мягким. Отделить внутренности, растолочь с вареным куриным желтком, посолить – и вперед!

19.01.2012 17:39:32 олиса (IP) Цитировать автора #170
я обиделась за авокадо. Вы же не пробуете сырой картофель или тыкву? Из авокадо получаются чудесные соусы и салаты!

19.01.2012 19:37:15 SPQR (IP) Цитировать автора #171
Я обиделся за картофель и тыкву. Ем их и сырыми.

24.01.2012 15:31:52 Татка (IP) Цитировать автора #172
Авокадо самый питательный и полезный плод в мире! За что и занесен в книгу рекордов Гиннеса! А советовать "не тратьте на него деньги, он по вкусу никакой" просто стыдно!

26.01.2012 07:36:40 юля (IP) Цитировать автора #173
Спасибо. Очень помогли с картинками.:-):-):-)

29.01.2012 20:59:02 Елена (IP) Цитировать автора #174
полезная информация, но есть некоторые сомнения насчет гуавы… в апреле 2011 г. мы купили гуаву в Египте на одном из продуктовых рынков… она желтая, плотная и очень душистая! свиду похожа на китайские груши… я бы поставила 4 с +, правда много ее не съешь! повторюсь – уж очень она ароматная… зато смело можно сказать: экзотика! в кафешках ей украшали десерты… пироженые и торты. :-)

кстати, не любила я авокадо… но узнав один не сложный рецептик салата с его участием – я поменяла в корне свое мнение! немного отварного риса, баночка тунца, пара свежих огурчиков, немного пекинской капусты и само авокадо. Теперь главный секрет – заправка к салату.Немного майонеза, столько же горчицы, несколько ложек оливкого масла и сок половинки лимона. Вс перемешать и заправить салат. Пока что противников этого салатика я не встретила, хотя среди знакомых и друзей есть противники новинок и экзотики. Приятного аппетита!!!


01.02.2012 13:42:50 Марина (IP) Цитировать автора #175
Какой еще кудрет нары - это момордика. Момордику (по вашему кудрет нары) я выращиваю на даче. Она как лиана, красивые кленовидные листья и точно такие плоды. У момордики (по-вашему кудрет нары, а в народе ее накзывают крокодильчиком, т.к. когда созревает плод, он трескается на части так, словно пасть крокодила напоминает) внутри очень приятные на вкус красные ягодки с довольно крупными семечками. Вкус граната (вовсе не зеленого горошка, чушь какая), только слаще. В инете много про момордику можно интересного и полезного найти. Целебный плод.

02.02.2012 08:27:21 Жанна (IP) Цитировать автора #176
Автор! После описания авокадо, читать дальше не стала. Что за бред? Авокадо очень вкусен и полезен!!! Просто надо уметь его подготовить к еде. При покупке он должен быть чуть мягким, его надо промять перед разрезанием, потом мякоть вытащить, помять, посолить и намазать на хлеб. Бутерброд к чаю готов. И это только один вариант

05.02.2012 15:00:42 Анна (IP) Цитировать автора #177
Авокадо вкусен с чесноком и перцем ))))

16.02.2012 20:13:06 Александр (IP) Цитировать автора #178
Спасибо за труды! Кроме шуток, я планировал провести такое же исследование, но вы меня опередили. И дали возможность сэкономить деньги.

22.02.2012 18:13:20 Татьяна (IP) Цитировать автора #179
Спасибо за информацию! Только одно маленькое исправление – бананы не растут на пальмах. Банан – трава.

23.02.2012 08:04:45 Станислав (IP) Цитировать автора #180
Спасибо за уточнение – исправил у себя это недоразумение.

28.02.2012 23:25:22 Ольга (IP) Цитировать автора #181
Ну не со всем согласна т.к. многое пробовала сама. Например папайя очень вкусная действительна похожа на арбуз только более плотная и отдает слегка клубникой. И многое другое совсем другого вкуса, чем описывает автор. Дело в том, что выбирать эти фрукты по спелости мы не умеем. Спелые фрукты гораздо вкуснее и оттенки вкуса более яркие. И еще я экзотические фрукты- помелло, папайю, манго и рамбутаны и др. ела в Таиланде многие из них даже вид внешний там имеют другой. И конечно же вкус. Помелло сладкий и похож на большой апельсин только менее сочный. Манго та желтый снаружи и внутри и безумно вкусный нет в нем ниточек которые присутствуют в "местном" зеленом, папайя сладкая и красная как арбуз внутри, а не розовая и не ораньжевая…

11.03.2012 07:08:20 Павел (IP) Цитировать автора #182
А почему вы так недовольны ЗЕЛЕНОЙ папайей? Кушайте оранжевую)

11.03.2012 09:00:09 SPQR (IP) Цитировать автора #183
Видимо, что-то типа личи или рамбутана снаружиВидимо, что-то типа личи или рамбутана внутриСтранный фрукт

Угостили на работе. Название забыли. Кожура горькая, внутренности похожи на виноград, косточку так и не съел (успела засохнуть). Видимо, что-то типа личи или рамбутана.


19.03.2012 21:17:51 Наталия (IP) Цитировать автора #184
Была в Доминикане и там пробовала свити, только они его называют просто – грейфрукт и там он спелый жолтый с тонкой кожурой, сладкий, вкус медовый. Здесь таких не купиш. У вас свити зеленый. Кстати, перегородки у спелого сьедобные и на помелу он не похож.

23.03.2012 17:09:42 Лена (IP) Цитировать автора #185
Вот уж действительно «о вкусах не спорят». И дело не в том ,что для того, чтобы понять истинный вкус фруктов, надо ехать туда, где они растут. Надо знать как правильно выбрать созревший фрукт или овощ и как его правильно готовить\употреблять в пищу. К сожалению, в противном случае результаты не достоверны. И так в общем то статьи не объективны – автор руководствуется исключительно своими вкусовыми предпочтениями и на комменты, которые его не хвалят\разделяют его мнение реагирует очень агрессивно.
В общем целом – статистически не верно, абсолютно субьективно, и критически мало нейтральной познавательной академической\энциклопедической информации.

Очень агрессивные ответы от автора на комменты – это ,пожауй, стоит подчеркнуть.


03.04.2012 20:57:28 Ира (IP) Цитировать автора #186
Фрукты такие разные:-Oдни на вид красивые,но не вкусные,а другие на вид как …,но очень сладкие,сочные!

11.04.2012 01:35:39 Станислав (IP) Цитировать автора #188
Некоторые попробованные мною экзотические фрукты придётся описывать вот так, в виде комментариев, ибо в основной список коллекции они не могут попасть, пока кто-нибудь не поможет мне выяснить их название.

Съедобный плод неизвестного кактуса
Съедобный плод неизвестного кактуса снаружи
Съедобный плод неизвестного кактуса внутриЭтот съедобный плод, вроде как, кактуса (уж не какой-нибудь ли опунции?) приехал ко мне из Туниса. Названия нет, известно только, что он, вроде как, съедобный… но очень колючий снаружи. Причём колючий незаметно, с мелкими, едва заметными волосиками-колючками, но которые потом трудно и неприятно доставать из кожи, если они в неё попадут. Так как я об этом был предупреждён, то и оказался вооружён… салфеткой, которой придерживал плод, пока его разрезал. Снаружи он похож и размером, и формой, и цветом (разве что чуть темнее) на редиску, а при разрезании аж брызгал соком и внутри оказался более ярким. Кожура – тугая, вряд ли съедобная, а внутри – множество семечек цвета и состава граната (косточки в мякоти). Вынимал мякоть чайной ложкой и ел вместе с косточками. На вкус – кисло, но не едко, а вполне себе терпимо и даже в чём-то освежающе. Но в целом не впечатляет.

Общая оценка: 2/5.


12.04.2012 08:48:02 маргарита (IP) Цитировать автора #189
А мне авакадо понравилось , вкус кедровых орешков

09.05.2012 12:22:41 SPQR (IP) Цитировать автора #190
Автор! Ты ничиго ни понимаишь! Авакадо супировощь1

Собственно, купил несколько дней назад авокадо, не выдержав накала обсуждений (и осуждений). Выдержал его на подоконнике до размягчения. Думал разъесть вчера с гостями, но они сказали, что уже покупали его для закладывания в суши, и что-то им не понравилось (что, не расслышал, жарил баклажаны, но энтузиазмом в его сторону они явно не горели). Ладно, дождался сегодняшнего утра, и таки разрезал. Косточку посадил в землю, а внутренность сначала попробовал прямо так ложкой. Ничего так, действительно, ореховый привкус, жирные по констистенции. Женя съела полполовинки и отложила. Я же не сдался и смешал с перцем и оливковым маслом, размяв вилкой. Особых изменений не заметил. Намазал на хлеб получившуюся кашицу. Ну, как-то тоже есть можно. Доел без проблем, но и без восторгов.

Если бы оно росло в огороде (не зря же косточку посадил), явно бы куда-то пристроил. А так, смысла не вижу. Кстати, кожа совсем горько-вяжущая, я уж лучше еловых иголок поем (они точно полезные, и как-то патриотически ближе).


26.05.2012 14:51:55 Андрей (IP) Цитировать автора #191
Мандарин по-английски пишется как "tangerine", а не "mandarin"

28.05.2012 14:56:56 София (IP) Цитировать автора #193
У меня такая же проблема. Посмотрела рекламу про кокос и захотелось его попробовать. Купила, еле еле открыла, попробовала… Молоко кислое, а мякоть сырая, пресная. Мне не понравилось. Вот поеду на море попробую другой сорт, снаружи зеленый, напишу!

03.07.2012 08:42:29 Карина (IP) Цитировать автора #194
ого скоко на свете фруктов!скорее всего это только половина!:-!

12.07.2012 15:17:45 татьяна (IP) Цитировать автора #195
купила фруктики такие небольшие приплюснутые в центре косточка не очень сладкие на базаре в риге не нахожу фото и вообще почитать чем полезны:

18.07.2012 17:39:30 надежда (IP) Цитировать автора #196
мякоть авокадо нужно подсолить , полить лимонным соком и намазать на булочку: пальчики оближешь! Или на булку мякоть авокадо с соленой рыбкой (красной, например) А о пользе авокадо я молчу…..

18.07.2012 22:43:15 SPQR (IP) Цитировать автора #197
К радости всех любителей авокадо мой дал уже два ствола сантиметров по десять.

01.08.2012 15:24:52 Валерий (IP) Цитировать автора #198
Всё хорошо, только фотографии покачественней бы и сравнительный размер…

Интересное видео о том как чистить экзотические фрукты и делать из них коктейли: http://www.youtube.com/watch?v=SNSW1WiUGXE


01.08.2012 23:20:41 Станислав (IP) Цитировать автора #199
Замечание по фотографиям принятно, спасибо.
  • Про «сравнительный размер» мне советовали раньше, и с того момента я стараюсь делать фотографии с чайной ложечкой; к сожалению, большинство фруктов-овощей, сфотографированных до этого совета, я уже перефотграфировать не смогу, так что только если посетители что пришлют ;-), ну или я однажды перепробую.
  • Про «фотографии покачественней» – вот это было новым, поэтому я зафиксировал это в видел отдельного запроса на улучшение сайта № 92 – постараюсь не затягивать с его реализацией! :-)

21.08.2012 22:57:18 Натали (IP) Цитировать автора #200
Авокадо хоть и фрукт.но кушают его как овощ!я ем с соком лимона и с солью,намазываю или кладу дольками на хлеб!!!к тому же он очень полезен!многие фрукты приходят в Россию недозрелыми или не свежими еще и много лежат на прилавках,от этого становятся безвкусными!

06.09.2012 21:15:02 людмила (IP) Цитировать автора #201
Прочитала Ваши записки об экзотических фруктах. Не следует так однозначно судить о них.К примеру хурма.Мы живем в Сочи,где она растет, так вот ,я люблю хурму очень твердую и сладкую,есть такой сорт круглая приплюснутой формы, а муж предпочитает мягкую желеобразную,которая в твердом виде малосъедобна, т.к. вяжет во рту. Об авокадо хочу сказать следующее: ешьте его как масло,т.е. когда оно станет мягким разрешьте пополам и удалив косточку, чайной ложкой вычерпав из кожуры используйте как масло на хлеб,можно посолить.Очень здорово в пост и очень полезно. Можно вместо масло в салат. Так и все остальное. Желаю правильно, вкусно и с пользой употреблять экзотику!

12.09.2012 19:17:44 Валентина (IP) Цитировать автора #202
Спасибо за информацию об оранжевом огурце. А то угостили, но не сказали, что с ним делать. С удовольствием просмотрела Вашу коллекцию.

25.09.2012 09:42:37 Артём (IP) Цитировать автора #203
Бана́н (лат. Músa) — род многолетних травянистых растений семейства Банановые (Musaceae), родиной которых являются тропики Юго-Восточной Азии и, в частности, Малайский архипелаг.

Бананами также называют плоды этих растений, употребляемые в пищу. В настоящее время различные сорта стерильного триплоидного культигена Musa × paradisiaca (искусственного вида, не встречающегося в дикой природе), созданного на основе некоторых видов этих растений, широко культивируются в тропических странах и во многих из них составляют важнейшую долю экспорта. Банан среди выращиваемых культур занимает четвёртое место в мире, уступая только рису, пшенице и кукурузе[3].

Род объединяет свыше 40 видов, распространённых, главным образом, в Юго-Восточной Азии и на островах Тихого океана. Самый северный вид — Банан японский (Musa basjoo), родом с японских островов Рюкю, выращивается в качестве декоративного растения на черноморском побережье Кавказа, в Крыму и Грузии.


06.10.2012 15:19:00 Лара (IP) Цитировать автора #204
Кто встречал подобные плоды,подскажите,что это?

07.10.2012 10:14:31 Станислав (IP) Цитировать автора #205
Подобные чему?

09.10.2012 14:58:17 сакура (IP) Цитировать автора #206
если понюхать кожуру питохаи то на запах она очень напоминает тюльпан

таморило мне показалось что на вкус оно как помидор после мятной зубной пасты, с привкусом какой то ягоды, или нет. Да и жёсткая, и без желеобразной жидкости как у помидора.

личи вкусные, но после 3-4 ягоды аж тошно есть, на вкус как полу пресный желатин с каким то специфическим вкусом

и вообще тот кто написал эту статью не может говорить что некоторые фрукты вкусные, а некоторые нет, ведь кому как нравится, каму нравится питахая, кому нравится кому нет.


15.10.2012 12:14:56 Ирина (IP) Цитировать автора #207
На вкус и цвет,как говориться…а мне эшта понравилась-очень нежный вкус!

15.11.2012 14:05:19 YAAVITA (IP) Цитировать автора #208
Комментарии по поводу фруктов на этой странице – полный бред, это ваше личное мнение и оно не соответствует действительности. Например, авокадо: 1. растёт на деревьях (сама собирала) – считайте сами, фрукт это или овощ. 2. его не едят как грушу а добавляют в разные салаты или просто мажут на хлеб (едят мягкую (то есть спелую) мякоть. 3. Питательные качества превосходят большинство тех фруктов, что вы оценили пятёрками. Это очень вкусный и полезный фрукт, покупайте его смело, не пожалейте.

22.11.2012 14:06:32 Артур (IP) Цитировать автора #209
Гуаву в Египте попробуйте, это реально фрукт N1

27.11.2012 01:38:17 Кати (IP) Цитировать автора #210
Ашта- попробуйте обязательно, если в сливки добавить муку из кедровых орехов и добавить многоооо сахара и ванили совсем чуть чуть то получиться ашта, а если надкусить кожуру совсем немного точечку то по вкусу это терпкая земляника вот таков вкус спелого фрукта. Рекомендую любителям сладкого молочно- орехового десерта. Недоспелый ИНЖИР сладкий свежий напоминает смесь винограда и арбуза.

01.12.2012 12:31:27 Яна (IP) Цитировать автора #211
Ой, как со многими описаниями не согласна!!!! И судя по картинкам есть плоды зелёные и есть переспевшие, что ясно дело искажает реальные их вкусовые особенности. По возможности попробуйте их в странах, где они растут! :-)

01.12.2012 22:08:26 Знающий (IP) Цитировать автора #212
Уважаемый, попробуйте авокадо, мокая его в соль (по вкусу) и закусывая белым хлебом (батоном) – в сочетании напоминает по вкусу яичницу. А еще авокадо можно добавлять в овощные салаты.

05.12.2012 15:08:23 оксана (IP) Цитировать автора #214
привет!я живу в грузии.и многие так наз экзот.фрукты растут у нас по сезону и стоят копейки.и на рынке они у нас как у вас яблоки картошка и помидоры-вот в таком количестве.например,киви(сма собираю в деревне)фейхоа,кровавый апельсин,шефердия серебристая,унаби -китайский финик,канталуп,нектарин,мушмала японская,мушмала германская,цитрон(гадость редчайшая)нэши,фига ,хурма,каралёк.так что приежайте к нам.

16.12.2012 06:03:42 APh (IP) Цитировать автора #215
Бредовый текст. (Если только автор специально не провоцирует, чтобы оставляли комментарии. Я так именно и думаю.)

На сегодня легко можно узнать и как есть фрукты-овощи, и многое др. Авокадо у автора никакое… Хотя есть сотни рецептов по его употреблению. (Да, тупо размять мякоть, посолив, поперчив, по вкусу, и на завтрак вместо масла эту пасту на хлеб.) Айву он сырую лопать собирается… Экстремал, короче.

Остаётся только посоветовать ему провести тест на вкус: сырой пшеницы или того же топинамбура. (По его пятибальной шкале, наверное, -7 будет? :-Е )

05.12.2012 15:08:23 оксана
…хурма,каралёк."

Оксана, "Королёк" (через 'о', от слова 'король') — ОДИН ИЗ сортов хурмы, а не отдельный сорт ягод.

И вообще, если задача — не потрещать в телеконференции ("чате" по последней моде заимствовать слова из американского диалекта английского языка), то про всё это можно (для начала) попробовать узнать хотя бы в Википедии через поиск термина в правом-верхнем углу, а потом зайти на специализированный Веб-сервер.
Всем удачи, прощайте! ;-)


17.12.2012 14:28:42 Henri (IP) Цитировать автора #216
Мушмула – в испании это нисперо. очень сочный, хорошо утоляет жажду. спелый сладкий. есть как обрикос.

тин шоуки – это чумбо. съедобный кактус. растёт на каждом углу. есть лучше очищенным, предварительно сбив перчаткой колючки. хинди отличается только цветом.

эшта – чиримойя. каждый плод имеет свой не повторимый вкус и есть каждый нужно уметь (спелым).

автор, видимо этого не знает, если сравнивает все со вкусом хурьмы (каки). говорит за себя то, что авокадо – "никакой". пару рецептов:
1) спелую мякоть растолочь с чесноком и солью по вкусу, можно добавить карри и перец чёрный молотый.намазывать как масло на хлеб.
2) ту же мякоть смешать с сахаром и соком лимона.
приятног аппетита.

ну а если до этого кроме сала и водки ничего не ел, то и вкус папайи покажется хурьмой.

удачи.


20.12.2012 16:08:34 Станислав (IP) Цитировать автора #217
APh и Henri, специально для таких умных, как вы, выше блока комментариев я написал специальное предупреждение-рекомендацию, начинающуюся словами «Прежде чем писать комментарий к данной коллекции…» – ознакомьтесь, будет полезно (хотя уже поздно). :-)

17.12.2012 14:28:42 Henri
…Каждый плод имеет свой неповторимый вкус… Автор, видимо, этого не знает, если сравнивает все со вкусом хурьмы…

Зато автор владеет грамотным русским языком, в отличие от Henri, у которого и «хурма» пишется с мягким знаком! :-D Не говоря уже о том, что «каждый плод имеет свой неповторимый вкус», но только APh и Henri могут всех учить, какой вкус нужно ощутить. :-)

А тем временем я добавил в коллекцию физалис, который чуть выше был упомянут в моём списке непробованного. Теперь там остались только батат и дуриан, а также появился предложеный APh топинамбур и замеченная мной в гипермаркете гранадилла.


20.12.2012 16:48:49 SPQR (IP) Цитировать автора #218
Относительно физалиса, видимо, разные сорта, то, что тётя выращивала, было именно сладкими помидорами (может, степень зрелости влияет?).

А топинамбур смогу привезти либо весной, либо следующей осенью. Его у нас когда-то в деревне получастка росло для свиней, сейчас остатки сами собою живут. Хрусткий, сочный, сладковатый. Ещё было забавно, когда нам в школе во время работ на приусадебном участке выдали его посадить, мы его слегка прикопали, а после уроков весь вырыли и съели. Кстати, к экзотике отнести сложно, единственная причина, почему его у нас мало выращивают – сложность хранения, клубни при повреждениях быстро гниют.


20.12.2012 18:06:37 liv (IP) Цитировать автора #219
Физалис в детстве был мной очень любим (в Казахстане).
Ящик за осень легко могла съесть.
Но в Глобусе продают какие-то плоды с менее насыщенным вкусом. Совсем не похоже на то, что осталось в памяти.

09.01.2013 20:02:08 Владимир (IP) Цитировать автора #220
Спелый авокадо очень сильно отличается по вкусу и в Мексике из него готовят удивительный соус.В России такой не попробуешь….

21.01.2013 02:28:31 Светлана (IP) Цитировать автора #221
Мне искренне жаль автора :-( Прочла все описания опробованных фруктов и овощей, и так вас жалко стало, просто чисто по человечески. Из большей части описанных вкусовых ощущений вами, сделала для себя заключение, что деньги вы выкинули напрасно. Неспелые фрукты и овощи конечно не могут быть вкусными, хотя почему-то совершенно зеленющая карамболь (на фото у вас она совершенно не спелая) на вас произвела такое неизгладимое положительное впечатление, меня это повергло в лёгкий шок. :-( Если опираться на ваши вкусовые ощущения описанные тут, в выборе фруктов и овощей, то как читатель статьи я бы много чего не купила. Хотя в реальности большая часть описаний далека от действительного вкуса спелых плодов. Я конечно понимаю, что вы описали именно вкус того, что купили в неспелом виде и съели. Плюс от статьи такой, что народ узнает каковы они на вкус не спелые фрукты, продающиеся в супермаркетах. Скажу честно, часть описанных фруктов не ела, они продаются в маркетах, но не покупаю, так как чётко знаю, что продаётся неспелая зелень.
  • Вот например папайя – она на авокадо внешне не должна быть похожа, она в разы крупнее и жёлтая должна быть, зелёного цвета смысла покупать нету.
  • А вот манго покупаю, именно такой сорт, как у вас на фото, по цене у нас оно хоть и дорогое, авокадо в разы дешевле стоит. Но тот сорт, что у вас на фото предназначен для салатов, но должен быть мягким. Если вы так пилили его ломтиками и был сильно волокнистым ,то он был не зрелым. Этот салатный сорт сильно сладким не будет, он кисло-сладенький и годен для приготовления вкусных овощных салатов. :-) Как фрукт этот сорт манго не кушают. А вот, если увидите жёлтые манго в продаже, то это в основном десертные сорта они будут очень сладкими сочными и без волокнистой мочалки вокруг косточки. Но шкурку в них по-любому не едят, она жестковата и в любом манго отдаёт немного хвоей.
  • Хурму мы дома в конце осени покупаем помногу, она очень вкусная сочная сладкая. Но зависит от сортов. У нас продают в основном крупную больших размеров от апельсина до крупного красного грейпфрута, она без косточек. Но иногда можно купить мелкую размером с яблоко, мякоть внутри бывает даже фиолетового цвета, в ней есть удлинённые косточки и она вяжет рот и не такая сладкая, как крупная хурма.
  • Помелло у нас продают с конца осени до середины зимы, но выглядит значительно иначе. У нас памелло напоминает волейбольные мячики размером, очень вкусный фрукт, ароматный, чем-то напоминает грейпфрут, но сладкий, иногда попадаются кисло-сладкие плоды. В памелло, что продают у нас, косточек практически нет, а если попадаются, то что-то наподобие зародышей косточек крохотные крупиночки, мельче семечки подсолнуха. Единственно чистить его долго, пока обдерёшь все плёночки задолбаешься. LOL
  • Тин шоуки у нас называют кактусовой фигой, на вкус интересный фрукт ни с чем ни сравнимый на вкус на мой взгляд.
  • У нас продают один из сортов аннона, черимойю - обалденно вкусный плод, безумно сладкий, сочный и ароматный, мякоть как у вас в разрезе, только у наших шкурка тонюсенькая и не выпуклая, а гладкая ,но тоже как бы ромбиками такими вся. Более вкусного фрукта я ещё не ела, но дорогая по цене, не разгонишься. По вкусу она на хурму и близко не похожа, спелая по вкусу больше что-то между дыней и малиной нашей. Стараемся купить каждую осень, когда появляется в продаже это чудо.
  • Спелые киви на вкус не отличить от клубники нашей. Я с киви варенье варю, получается как клубничное, только цвет золотистый. Золотые киви тоже вкусные, они внутри желтоватые, а шкурка абсолютно лысенькая. Вот они клубнику уже не напоминаю на вкус, просто сладенькие и всё.
  • Айву мы так просто не кушаем, она по вкусу напоминает обычную цидонию, только не такая кислая и естественно в размерах отличается. Готовлю в виде варенья, компотов, с мясом тушить и птицей вкусно, пирог вкусный из неё получается. Но как яблоко это вряд ли вкусно кушать на мой взгляд.
  • Личи покупаем не так часто, но нам нравятся, когда спелые тогда очень сладкие и вкусные, напоминают чем-то возможно виноград по структуре, а по вкусу между малиной и чем то ещё таким нашим знакомым, но всё же у них свой своеобразный аромат и вкус. Вот сколько покупаем ну ни могу понять с чем можно кроме малины сравнить вкус.
Спасибо за статью, почитать интересно было :-)

25.01.2013 05:22:43 Серж (IP) Цитировать автора #222
Спасибо, отличная подборка !!, и редкость – в совпадении вкусов.
В 1989г отдыхая в Ялте, в санатории "Золотой пляж, – посетил Ливадию, \ Это в 200 метрах – рядом\ на территории росло "Земляничное дерево". Его плоды по форме и описанию приведённому у Вас – очень напоминают плод – Личи (litchi). = возможно ли , что это из одного семейства ?!

05.03.2013 20:32:51 Катрин (IP) Цитировать автора #224
К киви: плод едят вместе с кожурой-она лечебная -очищает пищевод-выполняет роль метёлки:-D

26.03.2013 16:33:51 Татьяна (IP) Цитировать автора #225
Молодец! Познавательно. Многие из этих фруктов я пробовала. Но о вкусах не спорят.

02.04.2013 20:26:47 Ирина (IP) Цитировать автора #226
Спасибо за статью, пригодилась,даже очень. Поделюсь своим опытом относительно только одного фрукта, но какого! Это питахайя или глаз дракона. Комментарий правильный на все 100%. Сама я эти экзотические фрукты не ем обычно, а если и ем,то сначала почитаю о них. А тут вот коллега по работе из Таиланда привезла и угостила нас. Я съела и мякоть и кожу. вкуса никакого,спелый фрукт,а трава-травой! Еще всем скажу, у кого слабый желудок – не ешьте эту дрянь вообще! Я целые сутки промучилась с животом, сегодня даже не пошла на работу,как меня крутило с ночи! Спасибо коллеге,называется!

09.04.2013 18:19:17 Наталья (IP) Цитировать автора #227
вот еще такой бывает фрукт: внешне очень похож на абрикос: оранжевый, с тонкой корочкой, по размеру такой же примерно. Но корочка очень кислая и более жесткая, чем у абрикоса. А косточка совсем другая: похожа на косточку манго, к которой мякоть прирастает. А на вкус: что-то среднее между абрикосом и крыжовником. Может, кто знает, как называется это счастье? Попробовали в Таиланде и остались в восторге. Где бы такой теперь найти?

09.04.2013 22:43:32 Станислав (IP) Цитировать автора #228
Это не мушмула, случайно? Или лонган (его мне привозили как раз из Таиланда)?

13.05.2013 22:46:12 анна (IP) Цитировать автора #229
у вас получается, что если оно не то, что обычно можно найти в магазине (апельсин, банан, киви и т.д) то обязательно не вкусно… странно конечно.. особенно про авокадо..

14.05.2013 05:43:35 Станислав (IP) Цитировать автора #230
Выше, под красным заголовком «Прежде чем писать комментарий к данной коллекции…» я просил про авокадо больше ничего не писать, но, видимо, его фанатам моя нелюбовь к нему ну никак покоя не даёт… :-D Что же касается Вашего общего тезиса, то
  • «если оно не то, что обычно можно найти в магазине…» – 90% представленного здесь найдено и куплено во вполне обычных магазинах;
  • «…то обязательно не вкусно», – нет, не обязательно, контрпримеров предостаточно: айва, кантелупа, карамбола, кумкват, лайм, мушмула, помелло, свити, фейхоа.
Тем не менее, верно и обратное утверждение: более распространённые в магазинах «апельсин, банан, киви и т. д.» более распространены не случайно, а именно потому, что они больше нравятся людям => больше покупаются (а также, возможно, легче хранятся) => приносят больше прибыли.

16.05.2013 02:28:56 Фиалка (IP) Цитировать автора #231
Хотелось бы высказаться в защиту авокадо. Это плод богатейший ненасыщенными жирными кислотами ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 ! Кто хочет сохранить свое здоровье дольше, должен съедать 1 авокадо в день. Только употреблять его лучше в качестве добавки или приправы к овощному салату.:-)

03.06.2013 07:42:06 нина (IP) Цитировать автора #232
авокадо твёрдый для созревания ложат с сухим луком.готовить лучше с варёным яйцом -мелко нарезанный лук-соль -лимон Всё перетереть с мякотью авокадо и без добавления жиров.Можно и без яйца

16.06.2013 19:53:53 Лида (IP) Цитировать автора #233
Я пробовала другой сорт инжира – желтый, похожий по форме на неочищенную головку чеснока. Вкус сладкий, но не приторный. По детству мне нравилось. Изнутри выглядит катастрофически червивым.
Насчет авокадо – согласна, я тоже не понимаю, как его есть. Хотя покупала как овощ и крошила в салат. Мне вкус напомнил семечки.
Помелло обожают мои родители. Мне не очень нравится, в основном из-за несъедобного на мой взгляд запаха – пахнет оно как духи.

16.06.2013 20:02:36 SPQR (IP) Цитировать автора #234
Кстати да, к теме авокадо, в Греции видели его в продаже совершенно чёрный. Брать и есть не стали за ненадобностью.

03.08.2013 23:28:29 Аня (IP) Цитировать автора #235
Спасибо автору! Его статья тем и ценна, что мы все эти фрукты-овощи в таких же супермаркетах покупаем , а не с веток едим.:-D а то , что у нас растет мы и так пробовали:-D. А пробовать или нет это дело каждого. Спасибо

27.08.2013 04:12:13 Полина (IP) Цитировать автора #236
Здраствуйте! Прошу принять мои коментарии к части фруктов, благо мне посчасливилось ознакомиться с данными продуктами не только в России, где они еня такжеразочаровали, а на их родине, в Бразилии.
1 авокадо это фрукт, а не овощ, растет на крупных деревьях, у дедушкимоего мужа этого добра дочерта, куда девать не знают. Ваш кземпляр был израильским или египетским, да еще и недозрелым. Здесь, в Бразилии они большие, могут весить около килограмма, двух видов: грушеобразные и круглые. Грушеобразные имеют длину в 2 чайных ложки, круглые диаметр 1 чайная ложка. Зрелый этот плод мягок и жесткая у него только шкура, употребляют просто так или размяв в половинке шкурки как в чашке с сахарком.
2 гуаява прямая родственница фейхоа, точнее наоборот фейхоя является гуаявой. Есть два вида клубничная и ананасовая. Клубничная-ваш случай как фруктдействительно слжно поедаем, кислосладкая смоченная вата с жесткими косточками. Местные из нее только варят густое варенье и едят только в таком виде. Ананасная гуаява-фейхоа здесь известна, но непопулярна, гаушу сластены и ее слегка хвойный привкус не понимают.
3 манго – фрукт с очень сладкой волокнистой мякотью, разделать зрелый манго не так просто, слишком сочный. Тот манго, который можно купить у нас в России должен лежать, пока не станет мягким в теплом месте.
4 папайя у нас приезжает двух видов мелкий -ваш вариант и крупный как приличный кабачок.
Мелкая папайя в зрелом виде мягкая и подозрительно воняет (если не сказать отвратительно) ко вкусу нужна привычка, но после того как ее распрбуешь, становишься фанатом этого странного явления сладковато кисловатое кремообразное нечто, для меня смахивает на мороженое крем-брюле.
Крупная папайя, она же папайя формоза, мягкая не вонючая кремообразная чуть сладковатая, очень приятно держать во рту из-за кремообразности. С первой попробки кажется никакой.
Оба вида папайи у нас после покупки требуют дозревания в теплом месте, пока не станут противно мягкими на ощупь, не страшно, если где-нибудь появится одно-два испорченных пятнышка.
5 карабола к нам приезжает фатально незрелой дозревает или нет не знаю, у нас она мне не попадалась,а тут местные спокойно покупают ее только лимонно желтого цвета, позволено иметь с одного бока коричневую помятость, так как фрукт очень скоропортящийся. Офигительно яркий вкус кисленькийкак антоновка хрустящий и очень сочный!
6 апельсин в наших магазинах стали появляться апельсины со странными попками как пупочек, на разрезе в этом местеткани апельсина разросшиеся, дольки нарушены. Это не брак, это такой сорт изначально он не для еды, а для сока или для креме да ларанжа – по нашему кисель апельсиновый, едят этот кисель горячим в холодную бразильскую зиму, чтоб ее разобрало при их влажности…
Так же в перекрестке рядом с моим домом появляются иногда апельсины под названием апельсины для сока, это действительно апельсины для сока, а не выбраковка, они мелкие помятые грязноватенькие и совсем не блестящие, но зато сочные и вкус у них более кремообразный чем у апельсинов для поедания так. Сок из таких апельсинов получается густой, вкусный и концентрированный, так что приходится разводить водой.

Как я поняла из своего опыта ко всем новым вкусам надо иметь привычку, либо знать заранеекак их употреблять иначе будешь разочарован.
Постараюсь в следующий раз не коментировать статью,а добавить отзыв на фрукт, благо есть о чем тут писать, осталось дождаться сезона. Зима тут у нас, холодно. SORRY


29.08.2013 01:53:00 Lary (IP) Цитировать автора #237
Как едят авокадо. Разрезать пополам, вынуть косточку, посыпать солью и залить лимонным соком, оставить на некоторое время. Далее – по желанию: на хлеб, в салат ( их множество рецептов. но только не с крабовыми палочками и майонезом !). Очень важно, чтобы плод был зрелым, тогда он очень вкусен.

По поводу кудрет нары. Это – момордика, успешно выращиваемая у нас многими любителями в последнее время. Малиновые семена по вкусу напоминают сладкие конфетки.


31.08.2013 01:35:38 влад (IP) Цитировать автора #238
ГОСПОДА: будте оккуратны с грейпфруктом, со многими лекарствами его нельзя употреблять за 6 часов до и после =(,

И ещё, . . покупая авогадо, отковырните в верхней части остаток черенка, если там зелёненькое- то плод хороший, а если коричневатый- то пропал//переспел//непрегоден. Употребляют только зеленую мякоть, коричневую не едят =))


26.09.2013 08:40:13 Loja (IP) Цитировать автора #239
Уважаемый автор! Если вы попробовали авокадо только один раз и вам не понравилось, это не повод советовать всем не покупать и не пробовать его!
Во первых это очень полезно, а во вторых очень вкусно. Я обычно превращаю мякоть авокадо в пюре (Гуакамоле) и смешиваю с мексиканской сальсой (это такая овощной соус, похож на аджику ,только в свежем виде и порезано не очень мелкими кубиками) и ем это с кукурузными чипсами. Иногда я просто режу авокадо дольками в простейший салат с огурцов и помидор.

23.10.2013 16:38:08 ЛЮБОВЬ (IP) Цитировать автора #240
СПАСИБО ЗА ИССЛЕДОВАНИЕ. Нас угостили лонганом и питайей наши друзья из Вьетнама, а как называется не сказали. Оригинально, непривычно. Дети есть не стали. Боятся. Интересно, прорастут ли семена у нас и какое растение на вид?

06.11.2013 20:04:02 Елена (IP) Цитировать автора #241
Маракуйя вкусна, если её посыпать сахаром. Папайю и мамайю нужно есть спелыми, недозрелые неприятно пахнут и на вкус никакие. В России экзотические фрукты продают недозрелыми. Их лучше есть там, где они растут. (Пробовала в Африке в Анголе. Вкусные очень, т.к. спелые). А жёлтые крупные бананы ангольцы сырыми не едят. они их жарят. (Говорят,что бананы сырыми едят обезьяны).

07.11.2013 13:51:47 валентина (IP) Цитировать автора #242
там где у вас написано кудрет нары мне привезли семена из Индии и у них там называют "индийский гранат" или Индийская дыня" я написала в поиск и там нашла подтверждение этому названию

14.11.2013 09:07:26 lydia (IP) Цитировать автора #243
Вы молодцы, ребята! Я проработала, именно – работала в Африке в течение 4-х лет, но столько диковинок не попробовала, честно, такой цели да и времени не было. Прочитала с интересом, особенно, если что-то из вами перечисленного ела. Спасибо! А саранчу вам отведать приходилось7 Мне – да. Если заинтересуетесь, то напишу, даже слайдик где-то есть.

14.11.2013 09:52:27 Станислав (IP) Цитировать автора #244
Про саранчу несколько стрёмно :-S, но всё равно интересно, так что Ваши вкусовые ощущения опишие здесь же в виде комментария, а «слайдик» вышлите мне на адрес эл. почты – я его прикреплю к Вашему сообщению. :-)

22.11.2013 02:10:22 марина (IP) Цитировать автора #245
хурма в Испании называется-каки,или персимон.Вернее -это немного разные по вкусу фрукты.но вкус у них великолепный!я долгое время их не пробовала-я не люблю хурму.Но попробовав -могу сказать вкус у них замечательный.

12.12.2013 16:02:39 Екатерина (IP) Цитировать автора #246
Насчет манго хотелось уточнить, тот вид что представлен у вас мне не очень нравится, он не имеет почти ничего общего с манго, который едят в Тайланде и Индии (точно, про другие страны не знаю), тот фрукт очень внешне похож на дыню) а вкус даже описать не могу, но по моему мнению самый вкусный фрук который я когда либо ела, а самое главное у него совсем нет запаха и привкуса хвои)

11.01.2014 11:41:14 Валентин (IP) Цитировать автора #247
Топинамбур – чемпион по инсулину. Райский корнеплод для диабетиков. Помогает бороться с ожирением. Люблю его 50/50 с морской капустой, лучком, оливковым и подсолнечным маслом.

22.01.2014 19:32:41 Светлана Т (IP) Цитировать автора #248
Кудрет нары – это момордика, род растений семейства Тыквенных, Выращивала сама лично в Ростовской обл,

25.02.2014 22:35:02 Марина (IP) Цитировать автора #249
Спасибо! Нашла то, что искала! Очень увлекательно, познавательно и нескучно!))):-)

29.03.2014 19:34:07 Мозилла фаерфокс и вьетнамский (IP) Цитировать автора #250
Забавный текст, читал с удовольствием. Что касается многих тропических фруктов, я думаю, впечатление было испорчено тем, что до России они доезжают в крайне убитом состоянии. Например, драконий фрукт на фото выглядит так, как будто он протух. Если бы вы его употребляли свежим, возможно, впечатления были бы совсем иные (лучшие). Мякоть его должна быть по вкусу похожей на киви, но более сладкой. Разрезать его принято на 4-6 частей и есть так же, как арбуз (кожура легко отделяется). Надеюсь, не сильно испортил чистоту эксперимента, раскрыв здесь сии важные детали.

02.05.2014 10:03:15 Наталья (IP) Цитировать автора #251
Было интересно почитать про экзотические фрукты. Очень я полюбила мушкулу. Попробовала в Яизраиле. Готова съесть килограмм. Очень вкусный фрукт.

05.05.2014 13:30:01 Алефтина (IP) Цитировать автора #252
Я живу в Таиланде. Моё питание здесь полностью поменялось. Я не ем сладкого совсем.
А зачем нужен искуственный сахар,если есть сладкие фрукты. В первую очередь это жёлтые, мягкие и сладкие манго,драконий фрукт(белый и красный).
Эшта,я называю этот фрукт граната,напоминает мне йогурт. Дуриан,если он спелый и при тебе нарезан,напоминает сливочный крем. Просто люди пробуют недозрелый или испорченный фрукт и отсюда такие выводы. :-)

17.05.2014 21:49:53 Гуля (IP) Цитировать автора #253
Авокадо вкусный, если измельчить вилкой или в блендере с лимоном и солью – получается гуакамоле. Последний фрукт эшта вроде еще по-другому называется в испаноязычных странах, говорят по вкусу как мороженое. Возможно и так, но почему то не очень впечатлил меня. Зато понравилась гуава и маракуйя. Из гуавы соки вкусные, также как из маракуйи. Маракуйю используют для муссов – очень вкусно.

02.06.2014 10:15:32 Дмитрий (IP) Цитировать автора #254
Добрый день, скажу о папайя, он в спелом состоянии больше напоминает по цвету – тыкву, а на вид так – оранжево-розовый кабачок, по вкусу он похож на дыню, но не очень сладкий (дыня гораздо слаще), мы в Таиланде кушали его нанизывая кусочки на вилку и обмакивая в клубничный йогурт это было очень вкусно! Так-же он очень полезен для пищеварительной системы ощущение комфорта и т.д. как в рекламе об activia, но я бы выбирал папайя вместо activia.

08.06.2014 15:00:39 Елена (IP) Цитировать автора #255
Не понятен смысл эксперимента и агрессивное отношение к комментариям. Вы хотите описать вкусовые свойства фруктов или свои ощущения после того, как надкусили гнилушку? Пробовать эти фрукты в России, это как смотреться в кривое зеркало, и описывать после этого свою внешность. Могу только посочувствовать, что вы ели такие прекрасные фрукты, но далеко не лучшего качества. Некоторые настолько плохи, что трудноузнаваемы.

03.07.2014 08:55:48 Анна (IP) Цитировать автора #256
Странный обзор фруктов , большинство описаны явно незрелый или испочеными. В частности мангустин – ио что вы описали – перезрелый тухлый фрукт,как смелости то хватило его пробовать . Зрелый хороший фрукт имеет мягкую кожу,которую легко разломить пальцами и внутри сладкий ароматеый плод,без опарышей)), размера они бывают разного, средний в диаметре 5-7 см…ну зачем покупать для экспериметв экзотические фрукты у нас в стране,чтоб потом плеваться? Если хотите реально осветить вкус многих фруктов – вперед по странам и кушайте их в сезон на месте, тогда это будет объективно.

11.07.2014 19:33:14 Виктор (IP) Цитировать автора #257
Живу в Юго Восточной Азии. Из того, что вы описали в России съедобно: бананы, мандарины, лимоны, гранат, остальное выкинутые на воздух деньги. Особенно понравилось про мангостин-королеву фруктов. это один из полезнйших фруктов в мире, кстати вообще безотходный!!! мякоть съедают, а кожура идет вся в формакологию и косметологию. многие дома сушат кожуру дома, потом перемалывают на кофемолке и делают всякие настойки и лекарства. цена в сезон 110 р- 4 кг, меньше 1 кг за присест минимум 1 кг съедаю. у меня в саду 9 видов фруктов, тк сезона сзревания 2 у них, постоянно что-то есть. Не вздумайте в России пробовать дуриан и джекфрут

07.09.2014 11:22:36 Зульфия (IP) Цитировать автора #258
Простите, но такого делитанта в описании мангустина…. читаю впервые!! не хочу вас обижать…. но то что вы написали… не от большого… простите! но вы хотя бы понаблюдали как с ним справляются местные. пополам надо резать поперек, и вы увидите красиво спрятанную белую мандаринку с удивительно нежным сладким вкусом. вы держали на руках старый мангустин, корочка успела затвердеть… вам для информации – съедобны все части этого плода! в белой мандаринке 3 антиоксиданта, а в кожуре их целых 40 !!!! этот фрукт – королева среди фруктов. мне вас жаль, что вы в нем не разобрались… у меня благодаря этому фрукту есть спасенные жизни, отмененные операции. изучите! это качество жизни. могу вам подсказать, где можно купить и пить качественный сок мангустина. мой скайп zulya3331 я возмутилась про опарышей, надо же так!!!!!!!!! обидеть фрукт и его употребляющих.

12.10.2014 08:37:26 Феруза (IP) Цитировать автора #259
Здравствуйте,

хотелось бы услышать Ваше мнение о дуриане, действительно ли он вкусен как все говорят?

П.с. Привет Вам из солнечной Киргизии


13.10.2014 14:54:29 Станислав (IP) Цитировать автора #260
Сам я дуриан ещё не попробовал (иначе бы он был тут в моём списке), отчасти потому, что у нас во Владимире я его ни разу не видел, отчасти – потому что меня всё равно тут сразу закритикуют, скажут, что пробовать его нужно только в местах произрастания, то есть в каком-нибудь Таиланде, а я туда пока не добрался. :-)

За привет из тёплой страны моего детства спасибо! :-) В ответ, правда, могу предложить только привет из пасмурного древнерусского города Владимира.


16.10.2014 19:14:21 Elli (IP) Цитировать автора #261
автор, авокадо невероятно вкусный и полезный овощ, используют вместо масла, например, на бутерброды мажут. Вы тогда и брокколи в список включите. Я понимаю что это чисто ваше мнение, но призывать покупать или не покупать что то… как то неумно):-S

09.11.2014 18:23:37 ида (IP) Цитировать автора #262
попробуйте-ка авокадо с сыром. Это же чудо!

13.12.2014 20:27:26 Светлана (IP) Цитировать автора #265
Так себе описания, не впечатляют. :-| Судя по общему впечатлению от перечисленных плодов, автор уже зажрался и кидается фруктами, бе-еее… :-) Да не ешьте, милый, не мучайтесь! ;-)

21.12.2014 22:32:53 Дарья (IP) Цитировать автора #266
А тут всё тухлое или как :-)

23.12.2014 03:12:22 Любовь (IP) Цитировать автора #267
Большие бананы - это особый вид,который готовят как овощ,но его не называют бананом.В Америке их называют плантэйн. А бананы, как и положено едят на десерт.

Не существует кормовых сортов папайи или манго. Просто в Россию привозят недозрелые плоды, оттого они и не вкусные.

Спелое авокадо имеет приятный сливочно-ореховый вкус, но никак не картофельный.

О вкусе плодов можно судить только отведав их в месте произрастания.


28.01.2015 14:23:55 Ден (IP) Цитировать автора #268
Хурма ненавижу бе-еее кушаю через силу с питайей пил сок очень понравился зато никакой. Питайю обожаю

17.03.2015 22:13:22 Жека (IP) Цитировать автора #269
Помело вам фейхуевое досталось ))) перезрелое оно реально невкусное, на 1/5. А вот в норме косточки там мелкие совсем, мякоть сочная и вкусная.

23.03.2015 12:48:52 fruit.law (IP) Цитировать автора #270
А всю эту красоту можно купить у нас: fruitlaw.ru ;-)

31.03.2015 10:04:58 Надежда (IP) Цитировать автора #271
Судя по Вашим отзывам: "Не бери каку в рот, детка!" :-). К чему привыкли – то и вкусно…

А хурму Вы просто не распробовали. Нам очень нравится,правда, не все сорта.

А фейхоа, согласна, – сказка!

А кумкват мы не поняли…

Так что на вкус и цвет… А вообще, спасибо за обзор! Интересно.


Все 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Добавьте свой комментарий!

Источник: http://stanislaw.ru/rus/collects/fruits.asp?commen...


Диета номер 5 для печени